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インドを中心とした南アジアで食べられているパコラとは、ひよこ豆の粉(ベスン粉)を使った天ぷらに似た料理です。スパイスがピリッときいて、おつまみ ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
ネパールの揚げ物、パコラ(パコダ)。細く切った玉ねぎやキャベツなどの野菜に、塩やスパイスを加え、水溶きひよこ豆の粉の衣をつけてあげる、野菜 ...
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