ナポリピッツァ職人世界選手権で2010年に優勝したシェフから学ぶ家庭でもできる本格ナポリピッツァ。フライパンで作れるようにアレンジした、絶品 ...

YouTube-料理王国

ナポリの揚げピザの事をモンタナーラと言います！ピザ生地を揚げてから焼き上げることで、外はカリカリで中はふわっとした新しい軽い食感の生地を ...

YouTube-ファビオ飯 /イタリア料理人の世界

窯焼名人2を使って、パンプキンパイを窯焼きしました！当然家のオーブンでも作れるのですが、窯焼きすることで薪の匂いがほのかについてさらに ...

YouTube-ENROピザ大学