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日本財団 #海と日本プロジェクト #cooking 魴鮄(ほうぼう)のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧 ...
- YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
今回はホウボウのさばき方と薄造り(刺身)の切り方を紹介します! ホウボウは身が丸っこくておろしにくいと思われがちですが、頭さえ取り除けば通常 ...
YouTube-寿司職人Yoshi
ホウボウに関するクイズ
ホウボウの細かいウロコの取り方
ホウボウの腹の割り方~頭の落とし方~内臓の取り方
ホウボウの皮の引き方
ホウボウの刺身の引き方(薄造り)
ホウボウの薄造りの盛り方
ホウボウの薄造り完成
ご視聴ありがとうございます^^ 当チャンネルでは、鳥の鳴き声解説や野鳥観察など、 初心者向けのコンテンツを配信しています。
- YouTube-解説!鳥の鳴き声図鑑
カサゴ目ホウボウ科。北海道から九州の沿岸や瀬戸内海、東シナ海などに広く分布。砂や泥、貝殻などが混じった海底に生息する。
- YouTube-中日新聞デジタル編集部
寿司職人の台所へようこそ! 本日は鮮度抜群の「ほうぼう」を握りました。 最後に職人さんの総括もあるので、ぜひご覧ください。
YouTube-まいもんチャンネル【金沢まいもん寿司】
[4K高画質動画対応 ] ホウボウを捌いて刺身とアラ煮を作りました。内臓も下処理さえすれば、無駄なく美味しく食べられます。 #ホウボウ#さばき方# ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士(yuji)
ホウボウをさばき方と寿司になるまでを動画にしました。 ホウボウのアラは凄くダシがでて美味しいので、味噌汁などに使ってください。
YouTube-料理人のYさん
ホウボウさばき方、皮剥ぎ方、骨の取り方、刺身ネタ切り方をプロが家庭用で出来る限り難しくない作り方を丁寧に解説して行きます。ホウボウさばき方の ...
YouTube-パパの手料理