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パリでフランス料理店のシェフを務める小林圭さんが、日本人として史上初めてミシュランガイドで三つ星を獲得しました。(news23 1月28日放送)
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YouTube-フーディーボーイのグルメ日記と料理チャンネル
フランスの三ツ星レストランは世界中のグルメを魅了しています。しかし、それは、フランス料理だけではありません。世界各国には、様々な料理から ...
YouTube-たべごと研究所
イントロダクション
ミシェル・ブラスの料理哲学
2023年『ミシュラン・フランス版』の現代料理レストラン
フランス料理(24)の問題と解答
Addison、アディソン
Frantzén、フランツエン
ABaC、アバック
Osteria Francescana、オステーリア・フランチェスカーナ
Geranium、ジェラニウム
日本人がフランス料理の本場で快挙です。ミシュランガイドのフランス版で小林圭シェフ(42)が日本人として史上初めて三つ星に輝きました。 animation ...
人気クリエイターの素顔に迫る【Evoke Music VLOG】、今回は15年連続ミシュランの三ツ星を獲得したフレンチレストラン・カンテサンスの岸田周三氏が ...
YouTube-Evoke Music Japan
フランスで得たものとは?
フレンチ・カンテサンスの3つのコンセプト
今後の目標は?
【セザン】(フォーシーズンズホテル丸の内 東京) ダニエル・カルバートシェフ インタビューThis interview was conducted in English.
YouTube-ヒトサラチャンネル
オープニング
SEZANNEというレストラン
世界で過ごした修行時代 NY、パリで学んだもの
香港【Belon】での経験もフランス料理へと昇華
そして、東京へ
一流フレンチの営業前の仕込風景です。【4K撮影】 毎朝・毎夕、必ず渡辺シェフが作り続ける、お店のスペシャリテなど、スタッフ各々が自らの役割を ...
YouTube-料理王国
渡辺シェフのスペシャリテの仕込
生ハムのソース作り
まだまだ続く、渡邉シェフの仕込
調理場の哲学
他のスタッフの仕込の様子①
またまた渡邉シェフ
他のスタッフの仕込の様子②
ナベノ-イムズの仕込時間
海鮮苦手なフランス人が日本一の高級天ぷらを食べたら...まさかの結果になりました【フランス人シェフ】 . 777K views · 9 months ago #天ぷら ...
YouTube-Bebechan - 日本のフランス人
フランス料理を辞めようと思った僕と、フランスで輝かしい経歴を残した友人・佐藤伸一。 27年料理人を続けながらも互いに交わることのない人生の線 ...
YouTube-居酒屋 新橋「工」
Amarantos https://www.amarantos2021.com/ https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13265647/ 画像掲載cMICHELIN 【フレンチ㉑】ASAHINA ...
YouTube-IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ
【フレンチ】銀座 L'OSIER ロオジエご覧いただきありがとうございます。 ミシェラン3つ星に輝く銀座フレンチの名店 ロオジエザガットサーベイの評論 ...
YouTube-美味しんブログ Delicious blog
ミシュラン三つ星から一度落ちたものの返り咲き、ずっと星3を取得し続けている王道の老舗「ロオジエ」は、今や日本を代表するフレンチレストランの一 ...
YouTube-ちたんまたん ◆女ふたり食めぐり旅チャンネル◆
ロオジエについて
まとめ
料理王国×日本料理アカデミー 連載企画「ずばり、日本料理」 第7回! 「一子相伝なかむら」6代目主人、中村元計氏、登場です。
日本人で初めてフランス版ミシュランの3つ星を獲得したのがこちらの小林圭さん。小林さんが2021年1月に初めて日本で開業した店が静岡県御殿場市 ...
YouTube-SBSnews6
今年1月、本場フランスのミシュランガイドで日本人として初めて3つ星に輝いた小林圭シェフ。新型コロナの影響による3カ月の休業期間を経て、先週、 ...
フランスの2020年版のミシュランガイドが27日発表され、長野県諏訪市出身の小林圭さんがオーナーシェフを務めるパリのレストラン「ケイ」が三つ星を ...
YouTube-テレ東BIZ
ミシュラン一つ星「ラ クレリエール」オーナーシェフ、柴田秀之(しばたひでゆき)による、 お料理紹介の音声です。 ラングスティーヌ 筍、ホワイト ...
YouTube-レストラン ラ クレリエール
たかがタダのタイヤ屋が決めた雑誌の評価をありがたがる姿勢があまり好きではないので、三國さんがフランスの本国のお偉いさんにしっかりと認められて ...
YouTube-アッコ先生(友田晶子)の日本酒&ワイン相談室
エンターテイメントクッキングの真骨頂!谷シェフの軽快なトークを見ながら一緒に料理を楽しみましょう! 料理初心者や男性もこの動画を見ながら料理 ...
YouTube-「Le Mange-Tout 谷昇塾」
東京・新橋で人気な立ち飲み屋「STAND BY Mi(スタンドバイミー)」 かの有名なフレンチレストラン「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」で修行した ...
YouTube-なおたか酒場 / NAOTAKA IZAKAYA