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ヴァイツェンミッシュブロート(Weizenmischbrot)はドイツではグラウブロート(Graubrot/灰色のパン)に分類され、小麦粉とライ麦粉をブレンドして作られ ...
YouTube-motomone baking
オープニング
1. 生地作り
2. 約7分手ごね
3. 30分発酵×3
6. オーブンで焼く
エンディング
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YouTube-Yokohama Sun&Moon パン教室のBread lesson & Recipe
ライ麦85%のロッゲンミッシュブロートです。 白胡麻とボカチャの種と共にどうぞ^ ^ 捏ねる必要はありません。よく発酵させて、よく焼き込みましょう。
YouTube-ひるまっちのメリエンダ
ライ麦を研究しよう! ライ麦で健康になろう! ライ麦に慣れておらず丸め方がヘタッピです。 ライ麦に慣れよう! 〜配合(18cm籠)〜 216g ライ麦粉(細 ...
#ミッシュブロート(焙煎玄米) 明日は少し肌寒い予報です。 体調崩さぬようお気をつけ下さい。 #ブーランジェリーサデポン · #長泉町 · #古民家のパン屋 ...
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#プレッツエル · #ミッシュブロート · #ルナジェナ菌酵母®︎ · @yorikao さん. more. View all 2 comments · April 17 · satonoshio. •. Follow. さとうの ...
ご視聴ありがとうございます!自宅でも作れるサワードウを使用したドイツパン・ロッゲンミッシュブロートのレシピです。 このパンは、だいたい75%の ...
こんにちは、パン研究家の内橋です。 【注意】このパンを作るには、前日準備が必要です【注意】 今回は、「セーグル・フリュイ・ブロート」です。
YouTube-パン研究家 内橋 / Baker's Channel
はじまり(音声入れ忘れ)
はじまり(2回目)
成形→最終発酵
仕上げと焼成
焼き上がり
ヘルシーなパン焼けました♪ Instagram @kt121_sourdough.
YouTube-KT's Kitchen & Garden