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たけのこで簡単!自家製メンマの作り方です。 おつまみ、ご飯のお供、ラーメン、チャーハン、炒め物のアクセントにも。 *よろしければチャンネル登録 ...
YouTube-榎本美沙の季節料理
徳島県のタケノコの名産地・阿南市。しかし、山の所有所の高齢化などで放置竹林が増え、社会問題になっている。そんな中、里山を守りたいとの想いを ...
YouTube-日テレNEWS
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、自家製メンマを作りました☆たけのこで超簡単!炒めるだけで作れます♪シャキッと食感がやみつきに!
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
自家製「たけのこメンマ」市販のメンマを超えた美味しさ!メンマでチャーハンも激旨‼作り置き・たけのこ消費ゆでたたけのこで作る自家製メンマの ...
YouTube-DAIFUKU KITCHEN
メンマ #筍 #孟宗竹【真竹の筍】メンマの作り方https://youtu.be/pEvIzOn3aHQ 筍のフライと冷凍保存https://youtu.be/9Qr_ZVaephI 料理動画は、 ...
YouTube-himatubusi72
作って喋って沸騰して30茹でる塩分濃度は30% ◇バンくんのtwitter https://twitter.com/bimbombamkun ...
YouTube-チャンネルバンくん
旬の筍を使ったメンマの作り方とタケノコの切り方を説明しています。 筍のあく抜きの仕方や詳しいレシピはブログで紹介しています。
YouTube-ちゅうかなべ Chūkanabe
映像のレシピが間違っています。正しいレシピは概要欄をご参照ください。 (ミリン100㏄が抜けています) 河原で採取した野草(山菜)シリーズ ...
YouTube-アルカンシエル料理チャンネル
今回はメンマの作り方をご紹介します。すごく簡単にできて、シャキシャキ食感がクセになりますよ!お酒にもご飯にも相性バツグンの逸品、ぜひ作って ...
YouTube-【田舎そば川原】料理・漬物
辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
筍メンマ
筍メンマの材料
筍300gを薄切りにします
強火で火をつけてごま油大さじ1杯を入れます
筍を入れます
水200mlを入れます
酒・みりん・醤油をそれぞれ大さじ1杯ずつ入れます
沸騰し始めたらガラスープ小さじ1杯を入れます
火が通って水分がある程度飛んだら完成です
盛り付けましょう
メンマ #筍料理動画は、こちらhttps://www.youtube.com/watch?v=4jTbiTlltpo&list=PLK_X5hpxHLTY3QgZasTG0oqyChN_Sensd 神輿パレード動画は、こちら ...
Coris Cooking Channel(こりすクッキングチャンネル)へようこそ☆ 今回は麻竹(まちく)を使った簡単手作りメンマの作り方・レシピをご紹介します。
YouTube-coris cooking
ブログ・Blog https://ramenchef-japan.com/ (Please Use Google Chrome as the browser and turn on the Google Translate function) ☆こちら ...
YouTube-ラーメンクック【RamenCookingCH】
メンマの作り方
メンマについた塩を洗い流す
塩をよく洗い流したら、水を張って1度目の塩抜き開始→3時間
水を張りなおして2度目の塩抜き開始→さらに3時間
水抜き合計6時間後、メンマを味見して塩が抜けていることを確認する
メンマを鍋に移し調味料を入れて味付けする
鍋を火にかけて沸騰させる
一度鍋の中心まで沸騰したら火を消して粗熱が取れるまで放置する
冷めたら盛り付けて完成!
自宅で作ることが出来てプロ顔負けなほど美味しい「美味しいメンマ」の作り方です。 ・関連動画麺の作り方 → https://youtu.be/Q2OqUVo3MKM 鶏 ...
YouTube-yoshiの自作ラーメンチャンネル
本編はコチラ! https://youtu.be/QnsRMViA8NI 《材料》 ・たけのこ 300g ☆水 200ml ☆醤油 大さじ1 ☆酒 大さじ1 ☆砂糖 小さじ3 ☆みりん ...
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メンマ なんと!メンマは自作できます。 【メンマの作り方】 1、タケノコの水煮を切り分ける。 2、鍋にタケノコを入れかつおだし、日本酒、醤油、 ...
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たけのこの美味しい季節がやってきた!!! 上の方は煮物に根元の固めの方はメンマにしちゃうのがおすすめ。 たけのこの季節を外しても、 たけのこの ...
①たけのこを5㎜幅にカットする
②フライパンにごま油をひき、たけのこを入れ炒める
③調味料★を入れる
④クッキングシートで落し蓋をし、中火で煮汁がなくなるまで煮込む
今回はスーパーで買える材料で超簡単に美味しくできるメンマの作り方です。 ポイント1 買ってきた水煮メンマはよく洗うポイント2 タレに漬けて一晩 ...
YouTube-麺屋楽長。
【衝撃の美味さ】中毒性抜群!タケノコのメンマ風レシピ. 517 views · 11 months ago #たけのこ #つまみ #メンマ ...more. ヤスビジョン. 3.36K.
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