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岡山県和気町の郷土料理をご紹介します。秋になると繁殖準備のため川から海の方に下る「モクズガニ」をご存知でしょうか?岡山県和気町に伝わる ...
YouTube-KSB瀬戸内海放送
美味しいと聞くモクズガニを人生初、塩ゆでにして食べてみました! メスの見た目はほぼ「せいこ蟹」だけど味はどうなんでしょう!
YouTube-ますよねちゃんねる
和歌山県田辺市中辺路町などを流れる富田川で、高級食材として知られる上海ガニ(チュウゴクモクズガニ)と近縁関係にあるモクズガニの漁が、シーズン ...
YouTube-紀伊民報Digital
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YouTube-ちゃんパロちゃんねる
静岡県河津町では秋の味覚「モクズガニ漁」が最盛期を迎えています。2日も民宿の経営者などが漁に励んでいました。 モクズガニはハサミに長く ...
YouTube-テレビ静岡ニュース
中国料理の高級食材、「上海ガニ」の仲間で濃厚なカニみそが特徴の「モクズガニ」の漁が筑後川で最盛期を迎えています。 甘い身と濃厚なカニミソが ...
YouTube-サガテレビ
モクズガニを定番の塩茹でにしました。ただ茹でるだけなのですが、少し手間をかけて丁寧にする方法を紹介します。まず、購入してきたら脱走防止(鍋の ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士(yuji)
日南市の郷土料理に使われる「山太郎ガニ」と呼ばれるモクズガニ。広渡川や酒谷川などでモクズガニの漁が9月から始まりました。 漁をしているのは、 ...
YouTube-日南テレビ!
長良川と言えば鮎。ですが、おいしいのは鮎だけではないといいます。その一つがカニ。モクズガニという種類が獲れるそうです。高級食材の上海ガニと似 ...
YouTube-岐阜新聞社
モクズガニが手に入ったので、今年は『ガン汁』を作ってみました! カメラマンの笑い声うざくてすみません(笑) 去年のモクズガニは ...
増水した小川でモクズガニの仕掛けをします! #モクズガニ#もくずがに#カニ仕掛け#カニカゴ#川漁師.
YouTube-川魚漁師ときどき海
動画に収められなかったものもありますがまとめてみました。
藻屑蟹(もくずがに)の泥抜きと締め方にさばき方と「甲羅盛り」の作り方を紹介します。メスには、オレンジ色の内子があり絶品です。 #モクズガニ# ...
モクズガニの塩茹でをご紹介します!シンプルな食べ方でモクズガニの味わいをダイレクトに感じられる一品です。カニの身に濃厚なみそをたっぷりとつけてお召し上がり ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
山形県で獲れた天然モクズガニを使った「ガニ汁」の作り方です。 美味しい山形お取寄せ【 旬旬食彩ダイニング】 https://ekamo.com/mokuzugani/
YouTube-山形の旬をお届け 旬旬食彩ダイニング
上海ガニの仲間です。今月(9月)1日からの捕獲解禁に伴い、岡山県津山市の漁業関係者がモクズガニの放流を行いました。 (2023年9月14日放送) RSK ...
YouTube-RSKイブニングニュース
モクズガニを獲ったときの動画を紹介します。 マネする場合は挟まれないように注意して下さい! #モクズガニ#カニ取り#取り方#ザリガニ#釣り#カニ#蟹.
モクズガニを上海蟹の定番料理のように酒蒸しにしました。泥抜きしてみましたが、卵を放っただけで泥抜き済みで下処理したのものでした。
季節外れのモクズガニ漁をちょっとだけやってみた♪ #モクズガニ#蟹カゴ#モクズガニ仕掛け#川蟹#蟹漁.
やぎぬま果樹園 ... 田んぼ脇の用水路にカニがいました。 モクズガニ !!! 私 ...
Facebook-福島・飯坂 佐藤果樹園