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カツカレー
カツカレーの材料
玉ねぎをくし形に切ります
フライパンを強火にかけてサラダ油大さじ2杯を入れ
煮込んでいる間に豚ロースの筋に切り込みを入れ
卵を割りほぐし、バットに流し入れます
左手でお肉を持ち、卵液につけます
カレーのルーを溶けやすいように細く刻みます
その間にお肉を揚げていきます
衣の両面がサクッと揚がったら取り出し、食べやすい大きさに切ります
盛りつけて完成!
材料 2人前 · 豚ロース (厚切り、2枚). 200g · 塩こしょう. 小さじ1/2 · 衣 · 薄力粉. 大さじ2 · 溶き卵 (Mサイズ). 1個分 · パン粉. 30g · 揚げ油. 適量.
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