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オープニング
豚肉に塩をして一晩おく
野菜の準備
豚肉の水分をふきとり切り目を入れる
フライパンで表面を焼く
オーブンで焼く
ソースの材料を用意する
ソースをつくる
豚肉をひっくり返しさらに焼く
オーブンから取り出し休ませる
仕上げのアロゼをする
切り出し・盛付け
レシピ
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今回使用するお肉の説明
肉にニンニクを埋め込む
フライパンで焼いていきます
予熱したオーブンに入れる
エンディング
低温調理でローストポークを作りました。中心まで火は入っていますが、柔らかくジューシーに仕上がります。そして、誰でも失敗することがありません。
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