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しっとり仕上げたワインに合うニューヨークチーズケーキ！甘さを抑えたシンプルで素朴な味わい！ 【材料】 【ボトム生地】 ・オレオ 100g ・塩 ...
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2023/08/29今回いただいたチーズケーキはこちら！ https://jerome-cheesecake.com/ ▽今回使用したワインはこちら！ 【フランチャコルタ・ブリュット・サテン NV ...
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2023/04/24ひろしま満点ママ・街推しスタンプラリーが太鼓判を押す絶品グルメをご紹介するコーナー、今回は贅沢気分が楽しめるスイーツです。
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1か月前イタリアを代表する青カビのチーズゴルゴンゾーラを使ったチーズケーキ。簡単に焼けて、プロの味に！ ボールに食材を入れて、混ぜて、型に流し込ん ...
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2020/07/06こんちゃ！ トーちゃんです。 今回はブルーチーズを使った大人の（？）チーズケーキを作るで！ ブルーチーズはゴルゴンゾーラでもロックフォール ...
YouTube-トースターレシピちゃんねる!
2022/06/02AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました！ https://amzn.to/3XB1aEG 大好評の各種まな板・包丁/砥石「忍」はもちろん、新商品の「あなたが完成 ...
YouTube-COCOCOROチャンネル
2020/08/23レシピ動画を8本最後まで見ると応募できる豪華プレゼントが当たるキャンペーン開催中！ 詳細は、以下のページをご確認ください。
YouTube-ABC Cooking Studio
2021/08/31【4月26日18時〜】日本で販売されていないフランスのデザートワインをコラボ販売致します！販売サイトは私のインスタで公開します #ワイン #チョコバス ...
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1か月前自宅で美味しいケーキを作りたい方にぴったりなベイクドチーズケーキ☆ 簡単で美味しく作れるのでお菓子作り初心者の方にもオススメなんです☺︎ 是非 ...
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2023/07/15東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。
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2021/09/10皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べていますか？」 今日はおウチで作る【バスクチーズケーキ】を紹介しますチョコレートバージョンに続いてなんと ...
YouTube-KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate
2023/02/22ずっしり濃厚でとっても美味しいです ♥️ おいしすぎて速攻食べ終わりましたw リピ確定です 1日寝かして次の日のほうが美味しくいただけます ...
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2021/03/19皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べていますか？」 今日はお菓子作りの中で必ず登場する基本のお菓子＜チーズケーキ＞を作ります簡単に出来るお ...
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2022/07/20【材料】（直径15cmのフライパン1個分） クリームチーズ・・・100g 砂糖・・・大さじ3 レモン汁・・・小さじ2 生クリーム・・・100ml 薄力粉・・・20g ...
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2023/12/08日本の誇る高級ぶどう【シャインマスカット】を使ったグラスデザートの作り方。 クリームチーズのムースと白ワインゼリーで、さわやかなデザートを ...
YouTube-清水慎一【パティシエ】
2020/09/15動画の見どころ1/10枚目 ①シャインマスカットを半分にカットして、グラスの内側に貼り付けていきます。
動画の見どころ2/10枚目 ②生クリーム35%(200g)を１度泡だてて冷蔵庫に入れておきます。
動画の見どころ3/10枚目 ③常温に出しておいたkiriのクリームチーズ(200g)を柔らかくなるまで混ぜ、サワークリーム(90g)を加えしっかりと混ぜ合わせます。
動画の見どころ4/10枚目 ④グラニュー糖(80g)・白ワイン(80g)・レモン汁(5g)をそれぞれ加えしっかりと混ぜ合わせます。
動画の見どころ5/10枚目 ⑤湯煎にかけて完全に溶かしたセラチンを、茶こしを使ってチーズの中に裏ごして入れます。
動画の見どころ6/10枚目 ⑥しっかりと混ざったチーズを何回かに分けて②に合わせ、絞り袋を使ってグラスの中に流し込んでいきます。
動画の見どころ7/10枚目 ①白ワイン(250g)の中にグラニュー糖(30g)を加え沸騰させていきます。
動画の見どころ8/10枚目 ②ワインが沸騰したら、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かし、裏ごしをして冷蔵庫に入れて、完全に冷やして固めます。
動画の見どころ9/10枚目 ③冷蔵庫でしっかり固まったらスプーンですくって、チーズのムースの上に飾っていきます。
動画の見どころ10/10枚目 小さくカットしたシャインマスカットを上に飾って完成です。
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