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人気のハイジの白パンが初心者さんでも気軽に作れるレシピです。 同じレシピをしっかり詳しく説明している動画はコチラです。
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材料の準備
ベンチタイム後の成形。工程①丸め直す
工程②二つ山にする
2次発酵後の生地。米粉をかける
焼き上がり
焼き上がり後の生地の扱い方、オススメの食べ方、焼成時間の注意点、白く焼くための焼成方法
基本の白パン0:20【分量】16個分※天板2枚分の分量です。 天板1枚の場合は、全ての材料を半量にしてください。 材料A 強力粉 200g ドライイースト ...
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材料A混ぜる
材料B入れ混ぜる
こねる
一次発酵
フィンガーテスト
ガス抜き
ベンチタイム
二次発酵
仕上げ(粉を振る)
口の中でとろける魔法のふわふわ白パン!!超時短1時間!ハイジの白パンの作り方 |パン作り|How to make white bread Homemade Japanese style.
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