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今日は七夕。 そして、「七号酵母の日」でもあります。 (当社が勝手に制定) 7号酵母は1946年に真澄諏訪蔵で発見されました。

YouTube-真澄蔵元 宮坂醸造株式会社MASUMI-SAKE

2022/07/07

七号酵母」ラバーの蔵元や酒のスペシャリストと「七号酵母」について語りつくす『七号サミット』 最終回となる第三部のテーマは【七号酵母の未来】 ...

YouTube-真澄蔵元 宮坂醸造株式会社MASUMI-SAKE

2022/07/14

七号酵母」ラバーの蔵元や酒のスペシャリストと「七号酵母」について語りつくす『七号サミット』 第二部のテーマは【噛むペアリング】 「風の森」油 ...

YouTube-真澄蔵元 宮坂醸造株式会社MASUMI-SAKE

2022/07/07

日本酒を醸すために欠かせない清酒酵母。 その中でも一番使用されていると言われる『協会7号』酵母とは? その発祥と、特徴を解説します!

YouTube-やーまんの時間だよ

2022/08/29
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