JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください
再生時間:
投稿日:
動画サイト:
画質:
今回は和菓子の原点にして頂点「上用饅頭」の製造に密着します! ここでしか見れない「上用饅頭」の製造風景をお楽しみください(^^) 【動画の目次】 ...
YouTube-和菓子屋「菅屋(すがや)」
ダイジェスト
皮むき
お芋すり
砂糖と合わす
上用粉と合わす
包餡(餡を包む)
紅も包む
薯蕷饅頭を蒸す
蒸し上がり
紅も蒸す
次回予告
【和菓子職人】上用饅頭「雨上がり(虹)」作り方紹介 · Comments3. thumbnail-image.
YouTube-片岡義雄
創業300余年、京都老舗の和菓子店 笹屋伊織です。 今回は上用まんじゅうについてお話いたします。 上用まんじゅうのお召し上がり方や云われなどを ...
YouTube-京都 笹屋伊織
東京製菓学校の専任教師がお届けする、授業さながらの実習デモンストレーション『見てみよう! プロの技』。第2弾は「和菓子|薯蕷饅頭(じょうよ ...
YouTube-tokyoseika
和菓子の早稲田屋あんこやの和菓子レシピお手軽簡単・和菓子レシピ上用饅頭japanese dessert recipe 和菓子の早稲田屋埼玉県幸手市中2-11-27 ...
YouTube-北條裕明
... 薯蕷饅頭 -Jouyo-Manju- 」 お家で作れる「薯蕷饅頭 -Jouyo-Manju- 」の作り方です。 簡単でどなたにも作れますので、ぜひチャレンジしてみてください ...
YouTube-「ゆう香」〜美しい和菓子の作り方〜
和菓子のプロが薯蕷饅頭の作り方▽和菓子屋「菅屋」Japanese sweetsのチャンネル登録はコチラから↓ https://www.youtube.com/channel/UCCZy.
このレシピはblogにも載せています。 和菓子 ふく https://wagashi-fuku.com/ 薯蕷饅頭【織部】の ...
YouTube-和菓子教室ふく
和菓子の早稲田屋あんこやの和菓子レシピお手軽簡単・和菓子レシピさくら上用饅頭japanese dessert recipe 和菓子の早稲田屋埼玉県幸手市中2-11-27 ...
薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)えくぼ/笑顔(えがお) の作り方! こんにちは おうちで本格和菓子チャンネルです。 えくぼ薯蕷まんじゅうの作り方をご ...
YouTube-おうちで本格和菓子
オープニング/opening
第1 山芋/yam
第2 なかあん/Naka-an
第4 生地/Dough
第6 蒸す/Steam
第7 完成/Completed
薯蕷饅頭(そば じょうよまんじゅう)作り方! こんにちは おうちで本格和菓子チャンネルです。 蕎麦 薯蕷饅頭(そば じょうよまんじゅう)の作ります菓子 ...
第1 山の芋/Yam
第2 下準備/Preparation
第3 生地作り/Making dough
第4 中あん作り/Wrap Naka-an
第5 蒸す/Steam
第6 完成/Complete
上用饅頭「後の月」 十五夜のあとにある「十三夜」をイメージしています。 生地で餡を包む「包餡」という工程です。 詳しい製造の様子はこちらの ...
YouTube-umetsuki
織部饅頭(おりべまんじゅう)薯蕷製(じょうよせい)の作り方【茶道 和菓子生活】 · Comments35.
中あんの準備/Preparation of red bean paste
生地づくり/Making dough
色付け/coloring
生地合わせ/Matching dough
中あん包み/Wrap the bean paste
蒸す/Steam
焼印/Branding iron
上用饅頭は大変難しそうですが、大和芋に上新粉を折り込みながら入れていくポイントを掴めば失敗はしないです.
YouTube-暁子のキッチンライフ
江戸時代元禄12年創業。 福井の和洋菓子店です。 まいにちの製造風景をお届けします☺️✨ 公式HP↓ https://www.osoumenya.jp #shorts #福井県グルメ ...
YouTube-創業元禄十二年御素麺屋
32 likes, 2 comments - koufuku_do on May 8, 2024: "上用まんじゅう作の図 #上用饅頭".
Instagram
8:35. Go to channel · 【和菓子づくり】和菓子職人による上用饅頭の作り方|紅白饅頭|薯蕷饅頭|. 和菓子屋「菅屋(すがや)」 •7.7K views · 13:42.
#卒業式 #上用饅頭 #京菓子 #宇多野 #船屋秋月. 「紅白上用饅頭」って頂いた時しか食べる機会がないですよね! 結婚式、お祭り、卒業式、入学式 ...
Facebook-京菓子處 船屋秋月
#紅白饅頭 大きな#上用饅頭 紅色【つぶ餡を白餡で包み込んでいます】 白色【こし餡】 創業、創立、入学、卒業、結婚などのおめでたい様々なお祝い事にか ...