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【中国茶のいれ方シリーズ】 茶葉は購入しただけでは、飲むことができません。 美味しくいれるための基本的な知識と技術をお伝えするシリーズです。
YouTube-あるきちの中国茶日記
オープニング
お茶のいれ方の歴史をざっくり紹介
煮茶法のメリット
緊圧白牡丹を煮出してみる
蔵茶も煮出してみる
煮出しに向くお茶向かないお茶
厳選された中国茶はこちらからどうぞ▽ https://www.rakuten.ne.jp/gold/chanoen/ https://shopping.geocities.jp/rakuan-chanoen/ 楽庵( らくあん) ...
YouTube-楽庵チャンネル
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【ざっくり中国茶シリーズ】 種類が多く、深掘りするといくらでも深くなるため、わかりにくく感じる中国茶の世界。 そんな中国茶をざっくりと整理して ...
中国茶とは?
どのお茶から飲めばいい?
1煎目をいれてみる
煎を重ねていれてみる
このいれ方で良さは出ている?
お湯を注ぎ茶葉に熱を加えることによるメリット
お湯を洗う工程のネガティブな面
長期保存で古びた香り、埃っぽい香りが付いてしまう
鳳凰単叢(ほうほうたんぽう)の場合
丸まっているうろん茶の場合
紅茶も洗茶を推奨します