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今回は和食の代表お造り(お刺身)の切り方 盛り付け方をご紹介します。 大阪の玄関口 新大阪で和食のお店を経営している。
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今回はお刺身盛り合わせを仕上げる手順のなかで魚の柵取りから下ごしらえと気を付ける点、そして盛付けまでをご紹介致します。
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