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日本酒を醸すために欠かせない清酒酵母。 その中でも一番使用されていると言われる『協会7号』酵母とは？ その発祥と、特徴を解説します！
YouTube-やーまんの時間だよ
2022/08/29石川でした。 #発酵 · #発酵コラム · #日本酒ラブ · #酒母 · #発酵ライフ推進協会 · #発酵ライフアドバイザーpro · #協会酵母 · #青木酒造 · #鶴齢. more.
酵母や麹のイラストは『もやしもん 』 石川雅之（著）お借りしました。 → https://amzn.to/2XYsFub 実は味の決め手？日本酒造りに使われる「酵母」 ...
YouTube-サケラボちゃんねる
2022/10/01新世代の微生物「花酵母」について、 東京農業大学醸造科学科 穂坂賢教授からわかりやすく解説！ さらにカスミソウ花酵母を使った日本酒「花純」を ...
YouTube-AgVenture Lab
2022/12/22求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。