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国産小麦は膨らみ小さくモチモチしている」 実はそれ、古い考えです。 今では個性様々な国産小麦がたくさんあり、それぞれで焼けるパンの特徴も大きく ...
YouTube-パン作りの教科書 / ナオキパン channel
春よ恋ってどんな粉?
生地感の違い
焼き上がりの違い
春よ恋の効果的な活用法
国産小麦「はるゆたか」でパンを作ったことはありますか? 幻の小麦と呼ばれ現在生産数が少なく高価な国産パン用粉ですが、はたして幻と呼ばれるほど ...
はるゆたかの品種改良の歴史
生地感の比較
香りが素晴らしい!
国産小麦と一言で言っても、その特徴や給水能力は銘柄ごとに様々です。 そのため「国産小麦はこんな特徴でこうやって使うべき」と一括りにせず、銘柄 ...
ゆきちからってどんな粉?
膨らみが小さいのはなぜ?
ゆきちからの効果的な活用法
使う上での注意点
国産強力粉4種の焼き比べ動画です! パン作りの小麦粉選びに悩んでいる人、必見の内容です。 この動画のレシピ(ベーカーズ%)1斤分国産強力粉 ...
YouTube-完全感覚ベイカー:独学でパン作りに挑む人へ
オープニング・こねの検証
キタノカオリ
春よ恋
はるゆたか100
ゆめちからブレンド
完成したパンの比較
本日のまとめ
国産小麦「キタノカオリ」で作ったパンはどんな特徴があるのか? 幻の小麦と呼ばれることもある人気の高い品種ですが、普通の強力粉と具体的に何が ...
キタノカオリの品種改良について
膨らみが遅いのはなぜ?
焼き上がりの比較
キタノカオリが黄色い理由
香りと味わいの違い
なぜモチモチ感がある?
キタノカオリでパンを作る注意点
今回は、国産小麦粉の春よ恋と外国産小麦粉のカメリヤを使ってパンにどのような違いがでるのか検証しました。 小麦粉によってそれぞれの良さがあるの ...
YouTube-ぶっつけパン職人TAKU
値段が微妙に違うものや、メーカーが違うもの、けど小麦の産地は同じだったり… 今回はスーパーで購入できる4種類の外国産強力粉で同じパンを作り比べ ...
目指せ100投稿・生地から美味しいレシピ(37)❣️国産強力粉を使ったパンレシピ あのパンを再現☺︎ ✨. 1 view · 2 minutes ago #国産強力粉 #パン生地 # ...
YouTube-パンちゃんのパンブログ
目指せ100投稿・生地から美味しいレシピ(38)❣️国産強力粉を使ったパンレシピ ミルフィーユトースト☺︎ ✨. 3 views · 27 minutes ago #国産強力粉 # ...
業務スーパーにはとても安い強力粉が売っていますが、安さゆえに「膨らまないんじゃないの?」「味はどうなの?」「安全性は?
業スー強力粉とイーグルの意外な共通点
中身と味の違い
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Comments11 · 【パン博士の実験】『豆乳で千切れやすい生地を作って扱い方と仕上がりを確認してみよう』 · 国産小麦「ゆきちから」と普通の外国産強力粉を ...
YouTube-シモガマ パン教室
目指せ100投稿・生地から美味しいレシピ(35)❣️国産強力粉を使ったパンレシピ 食用竹炭を使った健康パン ✨. 4 views · 9 hours ago #国産強力粉 ...
ホームベーカリー #国産強力粉 #メロンパン #炭治郎 #竈門炭治郎 #炭治郎メロンパン #アイスボックスクッキー #難しい ( 'ᢦ' ) #リベンジ かな ...
YouTube-パンちゃん🍞
料理 #国産強力粉 #イースト #イーストドーナツ #エンゼルクリーム #ホームベーカリー #シロカホームベーカリー. No views · 4 minutes ago ...more ...
ゆめちからを作り出した研究員、育てた農家、そしてパンを焼いた大手製パン会社。 3者が一体となった、ゆめちからを生み出し、育て、世に出していく ...
YouTube-metichannel
... カリカリ #もちもち #ホームベーカリー #パン作り #揚げ焼き #クロワッサンアレンジ #国産強力粉. 430 views · 4 hours ago ...more. パンちゃん . 216.
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