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店舗の予約はこちらhttps://ginzawatari.jp/ 動画で使用している包丁□舟行https://bit.ly/3LtItwe □剣型筋 ...
YouTube-銀座渡利
コチの刺身
今回の動画の狙い/概要
コチの捌き方
コチのヒレ・骨
鱗の落とし方
包丁の入れ方
腹の裂き方・頭の落とし方
コチの3枚おろしの仕方
コチの中骨の抜き方
腹膜の除き方
コチの刺身の切り方
鯛#魚屋#鈴木鮮魚今回は養殖の鯛を使って、魚のおろし身をいかに美味しく新鮮な状態で長く保つことができるかとゆうことに論点をあて動画撮影しま ...
YouTube-鈴木鮮魚•Youtube CHANNEL
おはようございます 3月7日木曜日です♪今朝の水揚げ状況は⁉︎少ないですね 時化が続いています ただ!本日は朝から出漁していますので🛥️明日は ...
YouTube-青山鮮魚tv
(1)店舗の予約はこちらhttps://ginzawatari.jp/ (2)オリジナル包丁の購入はこちらhttps://ginzawatari.shop (3)包丁があたる(銀座渡利 ...
コケ引きの正しい使い方
活け締めについて
天然鯛と養殖の見分け方
背中から包丁を入れて腹に通す理由
魚のスジの向きで切り方が変わる?
日本財団 #海と日本プロジェクト #cooking 刺身を選ぶポイントと、器に美しく盛る方法を紹介します。 Webサイトhttp://sabakeru.uminohi.jp ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
神奈川県三浦市にある魚市場です。朝四時半。魚を水揚げしています。
NHK
魚屋の森さんのチャンネルはこちらhttps://www.youtube.com/@sakanayanomori ◇今回のコラボ動画はこちら https://m.youtube.com/watch?v=94ePxDfSAXU ...
YouTube-COCOCOROチャンネル
今回のハイライト
森さん登場 - 下の一色魚市場はどんなお店?
社長に聞く「魚屋さんの使い方」
お惣菜コーナーをチェック!
魚屋さんで魚をいただく - イートインコーナー
下の一色さんこだわりの「クジラ肉」とは
ED・まとめ - 魚屋さんについて
一色さかな広場の朝市へ行って来ました。 朝から買った魚を捌いて食べます。 お店のホームページirohachita.com お仕事の依頼など Eメール ...
YouTube-いろは大将