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タケノコの下処理動画はこちらから☆ ↓ ↓ ↓ https://youtu.be/xAlLLf9exyc 今回はタケノコの長期保存法をやってみました。塩抜きはタケノコを水に ...
YouTube-和食の料理人 まんまら郎
00:00 本日のおしながき01:51 筍の水煮02:33 筍を切って瓶に塩漬け05:08 塩漬けから3日後06:29 筍塩漬け、水煮瓶、瓶開け08:40 食べ比べ① 10:07 ...
YouTube-Akira's KAMOSHI kitchen
本日のおしながき
筍の水煮
筍を切って瓶に塩漬け
筍塩漬け、水煮瓶、瓶開け
食べ比べ①
塩出し(塩抜き)の方法
食べ比べ②
塩漬けと水煮の特徴まとめ
まとめのご挨拶
タケノコは手間ひとつで通年保存ができます。 塩漬けしておけば、食べたき時に一昼夜流水にさらして塩抜きしたら煮物などに使えますよ.
YouTube-三宅牧場まきば