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YouTube-小泉勇人・Yuto Koizumi
両面に塩、砂糖をよく擦り込む。 3. 手前から巻き、こしょうをこすり付ける。 ポイント. ・開いた ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
塩麹を使ってしっとりおいしい鶏ハムを作ります。もみ込んで寝かせるだけなのでとっても簡単!火入れはじっくり優しく行うことで鶏むね肉でも硬くなりません♪そのまま ...
動画を見て楽しんで頂けましたら高評価、コメントをお願いします! 【リュウジ式至高のレシピ2】 http://amazon.co.jp/dp/4909044426/ 【至高の鶏 ...
YouTube-料理研究家リュウジのバズレシピ
26K likes, 76 comments - ryuji_foodlabo on March 7, 2024: "【至高の鶏ハム】 鶏むね肉(またはもも肉)…350g 塩…小さじ1 味の素…5振り酒…
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動画を見て楽しんで頂けましたら高評価、コメントをお願いします! ーーーーーーーーーーーーーー◇バズレシピアプリiOS・Android版のダウンロードは ...
作り方◻︎皮と余計な油を取り除いてキッチンペーパーで水分を拭き取る◻︎観音開きにしてフォークで両面に穴を開ける◻︎両面に砂糖と塩を小さじ1ずつ ...
YouTube-ちぇる ダイエット食堂
自家製の鶏ハムの作り方です!初心者の方でも99%失敗しない作り方になっています! まず間違えることはない作り方になりますので、一度試していただけ ...
YouTube-HANA Labo
塩麹の力でびっくりするほどしっとり柔らか! 材料3つでとっても簡単! そのまま食べて美味しい、塩麹サラダチキンの作り方です。
YouTube-榎本美沙の季節料理
オープニング
材料の説明
ネギダレの作り方
万能ネギダレの作り方
0:00 あいさつ ; 1:04 鶏むね肉を開封 ; 1:42 鶏肉の皮を剥く ; 2:35 下味をつける(砂糖と塩) ; 7:13 二日間寝かせる ...
YouTube-コス子ちゃんねる
あいさつ
鶏むね肉を開封
鶏肉の皮を剥く
下味をつける(砂糖と塩)
二日間寝かせる
二日後
塩抜き(表裏で一時間)
水気を取る
成形する
加熱調理(炊飯器を使って低温調理)
粗熱を取る
カット
盛り付け・味見
やわらか塩麹鶏胸肉でとりハム/Chicken breast roll with salted rice malt ▶︎詳しい動画はこちらhttps://youtu.be/g76fViwXHOM ▶︎Dubbed in ...
YouTube-みすずのほっこりおうちごはん | Sugarfree channel