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ごはんを炊く前にスプーン1杯入れるだけの簡単さで、ミネラルやビタミン・食物繊維が摂れる麦塩麹ごはんができます! お子様も男性も大好き!
YouTube-べっぴん菌ちゃんねる
麦麹とは?
麦塩麹の栄養
麦塩麹のつくり方
麦塩麹ご飯の炊き方
麦塩麹おにぎり実食
まとめ
炊飯器でいつものごはんが麦塩麹を入れるだけで、劇的に美味しくなりますよ!お試しくださいね!
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麦塩麹と麦塩麹豆腐の作り方
麦麹と水をお釜に入れます。
炊飯器にセットして保温します。
4時間後。
出来上がり、549gでした。
15%の塩を加えます。
麦塩麹の完成です。
重石を作ります。
豆腐の水切りをします。
重さを量って麦塩麹を用意します。
豆腐に塗ります。
冷蔵庫で熟成させます。
一日一回水を捨てます。
麦塩麹豆腐の完成です。