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大根て基本的に煮物や大根おろしにして終わりになっておりますか? 今回は大根を塩揉みにして梅肉と和えてみました。 きっと酸っぱいけどま食べたくなる!
レシピサイトNadia-カピバラ03キッチン
つい捨ててしまう大根の葉っぱをお味噌汁に入れて 栄養価アップ!彩りにもなるのでネギがない時にも便利です。 なめこや油揚げなど、いつものお味噌汁にどうぞ。
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材料の一覧
オクラを薄い輪切りにする
わかめを切る
絹豆腐を1センチ角に切る
だし汁と豆腐を鍋に入れて沸騰させる
オクラとわかめを加えて煮る
味噌を溶かし入れる
軽く温めたら完成
一口飲めば、ほっと落ち着くお味噌汁。火が入りやすい食材の組み合わせで、スピーディーに完成!オクラは食感が残るように、最後に加えましょう.
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