0:00 概要 ; 0:08 養殖と天然の違い ; 1:09 ウロコについて ; 1:51 すき引きについて ; 2:40 すき引きのコツ ...

YouTube-海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ

活きた鮃【ヒラメ】のおろし方～さばき方姿造り（お刺身）まで料理研究家＜佑明＞と申します。 まだまだお見苦しい点ございますがよろしくお願いし ...

YouTube-佑のくっきんぐちゃんねる（Yu`s cooking channel）

天然物の平目を薄造りの刺身にしてみました。時期的に寒ヒラメのはずですけど・・・身が薄かったです残念！ #ヒラメ＃さばき方＃刺身[4K高画質動画 ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

222 【ヒラメの薄造り】ヒラメ刺身約216グラムを30センチの皿に薄造りします！【京都有次 本焼フグ引30センチ】 今回は #220で捌いたヒラメの半身、 ...

YouTube-そるてぃぼんぼん

隔週刊つり情報「細山和範のさばき方から始める・旬の釣魚料理」。第1回「ヒラメの薄造り」の全編動画です。

YouTube-つり情報チャンネル

[4K高画質動画対応 ] ヒラメを捌いて、刺身とあら煮を作りました。締めたばかりで鮮度が良いため、濃厚な肝醤油にして食べると絶品でした！

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

2キロアップの寒ヒラメの丸ごと捌き方を公開(^-^) □阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。 今後も「旬の食材」や「秘密のレシピ」を中心とした ...

YouTube-阿吽チャンネル

映像・写真素材等の提供はしておりません。 宮崎のとと（魚）を使った加工品を販売しております→http://www.himuka-tamatebako.jp/ Facebookも ...

YouTube-宮崎のととch Miyazaki no totochan

横浜の隠れ家的な名店「江戸前鮨 日ノ出茶屋 横浜」 今回は活きの良い青森県産 高級天然ヒラメです。 ヒラメのサイズは2kg以上ある特大の物で身の質も ...

YouTube-江戸前寿司 日ノ出茶屋 横浜