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上がマアジで、別名平鯵、赤アジとも。体高があり平べったい。 下はマルアジで、体高が低く、正面から見ると丸い。 側線も異なり真アジは途中で段差が ...
YouTube-南紀和歌山釣太郎
2023/12/02丸アジの方がやや水っぽいのですが、寿司に使うならマルアジがいいという人も。 価格はマアジの方が高価で取引されます。 アオリイカ釣りに活けエサ ...
YouTube-南紀和歌山釣太郎
2020/02/24丸アジは水分が多く安価なため、干物や缶詰に利用されますが、冬季が旬で脂がのり美味しくなる季節です。 マアジも寒い時期に脂がのり、刺身だと醤油 ...
YouTube-南紀和歌山釣太郎
2023/12/18【マルアジ】4分で良くわかる丸アジ実況解説 三枚おろし、簡単なエラワタ処理. 314 views · 3 years ago ...more ...
YouTube-魚屋てっさん&うっちゃん
2021/01/11マアジはアカアジ、ヒラアジとも呼ばれ、通常あじと言えば本種を指します。 丸アジはアオアジとも呼ばれ真アジに比べれば安く、水分が多くひものに ...
YouTube-南紀和歌山釣太郎
2023/04/25側線はマルアジは尾鰭に向かい、なだらかに落ちますが、マアジは急激に落ちています。 マアジはグレー色でマルアジはブルー。 体高は丸アジは低く、真 ...
YouTube-南紀和歌山釣太郎
2023/11/02上からメアジ、マルアジ、マアジの順。 メアジは目が大きく体高があり、鮮度が高いうちは黄色のラインが尾ひれに向かって入ります。南方系のアジで ...
YouTube-南紀和歌山釣太郎
2015/11/12マアジ（ヒラアジ）の方が喜ばれ、魚の価値が高い。 マルアジが釣れても、リリースする方も少なく有りませんが、これは調理方法によっては美味しく ...
YouTube-南紀和歌山釣太郎
2014/01/31求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。