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60℃対応簡易式急速凍結器「速凍くん」「速凍くんLL」の使い方をご紹介。通常冷凍の7倍以上のスピードで凍結、ドリップも少なく食材鮮度も抜群です!
YouTube-dairei60
ホシザキの液体急速凍結機 HLFシリーズ食品を−35℃のエタノールに浸してすばやく凍結。解凍時のドリップ流出を抑え、食品の品質を維持します。
YouTube-ホシザキ株式会社
本日の動画はお肉などの食材をおいしく保存する急速冷凍の方法についてです。 鮮度を保ったまま長期保存したい。 急速冷凍機が欲しいけどそこまで予算 ...
YouTube-焼肉奉行きりしまチャンネル
1年で利用者が7倍に急増している、冷凍総菜宅配サービス「旬をすぐに」 旬の食材の魅力を閉じ込め、1年中楽しめるという最新の急速冷凍技術の秘密と ...
YouTube-ANNnewsCH
みなさんこんにちは、テクニカンです! 今回は新潟県で冷凍フルーツを加工されているアムズ様にて動画を撮影させていただきました。
YouTube-凍眠ちゃんねる
こんにちは、テクニカンです! 今回は、ホシザキ北関東さんのショールームに行ってみました! 凍眠や凍眠ミニとの組み合わせがうまくいくような製品が ...
ご視聴ありがとうございます!テクニカン営業部です! この動画では、リキッドフリーザー凍眠の中型モデルであるTL-1という機種をご紹介します!
包丁を入れると揚げたてのサクサク感とあふれる肉汁。実は、この「メンチカツ」は特殊な技術で「冷凍」されたものなんです。新型コロナウイルスの影響 ...
魚がわずか数秒で急速冷凍です。 水槽から取り出した魚がわずか数秒でカチカチに。塩分濃度23.5%の氷に漬けた魚は従来の約20倍の早さで凍るため、 ...
皆さんこんにちは、テクニカンです! 今回は弊社の影の人気商品、Treasure Boxをご紹介! 凍眠の技術を活用した家庭用の急速冷凍キットです!
YouTube-TŌMIN FROZEN(トーミン・フローズン)
オンライン実践会で学んだ後で現場訪問もいたします。 新規募集中!【スチコン塾オンライン実践会】 https://shinchori-navi.online/lp/ 【業務改善の ...
YouTube-調理現場の生産性向上 スチコン塾 大関ゆみの
スチコンと急速凍結機のリスク比較
冷凍食品市場が伸びている
インターネットで販売できれば販路が広がる
機械をうまく使いこなせない現場は?
成功する前提条件を考える
急速冷凍についてコチラの記事でも詳しく説明しています! https://jfood-brothers.com/archives/721 ☆純系名古屋コーチン専門店『雅家』の通販 ...
YouTube-J FOOD BROTHERS
リセラ150でイワシまるまる一匹、急速冷凍しました。 見た目では、急速冷凍する前と後で見分けがつかない程、冷凍による痛みを抑えています。
YouTube-アルバネクス株式会社
BICカメラECサイトhttps://www.biccamera.com/bc/item/10384962/ #凍眠マジック #セカンド冷凍庫 #凍眠.
据置型真空包装機「V-930D」、液体急速凍結機「リジョイスフリーザー RF-2」 真空包装と液体凍結で食材の鮮度を保ったまま長期保存!
YouTube-TOSEI 真空包装機 公式
マグロの仲卸の老舗、㈱樋長様の導入後インタビューです! ============================================================================== 【樋長 ...
急速冷凍 #凍眠 #テクニカン.
こんにちは、テクニカンです! 今回は東京・赤羽の串焼きのお店「ひらく」さんで取材をしました! 営業自粛の中、ECに活路を見出した店主さんに凍眠 ...
食品を製造する最新機器を集めた展示会が16日、福岡市で始まりました。新型コロナの影響で、食品をマイナス50℃で急速冷凍する機械などに注目が ...
YouTube-RKB毎日放送NEWS
急速冷凍機「3Dフリーザー®︎」導入事例▽▽3Dフリーザーのお問い合わせはこちら▽▽ https://www.koga-sangyo.com/contact_us/ ▽▽出演元情報▽▽ ...
YouTube-【公式】KOGASUN(コガサン)