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日本には古くから伝わる伝統の食事や知恵があります。昔から変わらず、今に受け継がれているもの。各地に広がる食の歴史。その伝統に科学の目を向けて ...
YouTube-SCIENCE CHANNEL(JST)
和食が日本文化である理由. 120K views · 9 years ago ...more. maffchannel. 37.5K. Subscribe. 778. Share. Save.
YouTube-maffchannel
豊かな自然がもたらしてくれる恵み
和食が健康面で優れていると言われるのはなぜ?
発酵調味料(味噌・醤油・みりん)
ハレの日の食事
お食い初めと親子の関係
地域によって自然環境が大きく異なる日本
ポイントは「和食の知恵」「ふるさとの味とは?」「世界の食文化」です。海や山など自然の恵みをおいしい旬の時期にいただくための知恵、郷土料理・かぶら寿司の伝統を守 ...
NHK
日本では、生魚をすり身にしてから蒸したり焼いたりして作られる、 #かまぼこ が親しまれている。 #日本の伝統食 であり、人生の節目や御祝い事に欠か ...
Facebook-外務省
うちの郷土料理~次世代に伝えたい大切な味~」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ等、また、郷土料理を生んだ地域の背景等を ...
オープニング
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... 日本の伝統食#すり身#小田原市#富山県#お祝い事https://web-japan ... 細工かまぼこ~幸せを招く贈り物~. 1.6K views · 2 years ago #富山県 #日本の伝統食 ...
YouTube-Japan Video Topics - 日本語
再発見!“日本っていいね”・“和食っていいね” 「実は!」知ってそうで知らない事を楽しみながら学べる動画コンテンツ.
YouTube-一般社団法人和食文化国民会議
一汁三菜とは?
日本人の栄養バランスの変化について
年中行事と食のつながり
課題が山積みの日本の食/健康・美味しさ・サステナビリティでイノベーションを!~髙島宏平×辻芳樹×米田肇×鈴江奈々.
YouTube-GLOBIS学び放題×知見録
アメリカのフードテック、代替肉について
日本の食文化の変化について
日本の食の強みとは?
日本の食が海外に出ていくには?
現在の食の課題とは
質疑応答①
質疑応答②、まとめ
鈴江氏による議論のラップアップ
日本の伝統的な食べ物! 「寿司の始まり」!寿司は、奈良時代に中国から伝わった「なれずし」から進化した。当初は魚を発酵させるための保存食だった ...
YouTube-食べ物の雑学
2022年12月、ヨーロッパの体験型旅行サイトが「世界の伝統料理ベスト100」を発表しました。 世界1位に選ばれたのは、なんと「日本のカレー」! 「え!
YouTube-TBS NEWS DIG Powered by JNN
日本人の伝統(でんとう)的な食べ物「和食」。2013年にはユネスコ無形文化遺産(むけいぶんかいさん)に登録され、世界で一大ブームをまき起こしています。
和食(日本人の伝統的な食文化)は、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されたことや、近年の健康志向により、世界的に人気が集まっています。
YouTube-ビーレジェンド チャンネル
和食とは?
和食の4つの魅力
和食の現状について
『料理書』からみる、日本の食文化. 891 views · 3 years ago ...more. 公益財団法人 味の素食の文化センター. 566. Subscribe.
YouTube-公益財団法人 味の素食の文化センター
#日本の伝統食 · #日本の伝統食を食卓に取り戻す · #面倒くさいことに価値のある時代 · #ディスカバージャパン · #発酵 · #発酵に夢中 · #発酵調味料 · # ...
Instagram
第3位ひじき. ひじきは日本の伝統的な食材で. 鉄分やカルシウムが豊富です. 特に女性にとって鉄分は欠かせない. ミネラル鉄分不足は. 肌のくすみや疲れや.
TikTok-healthshota
KyotofuKankouRenmei · 京料理~料理で感じる日本の四季~ · 世界の伝統料理第1位に“日本のカレー”! · 袋に入れるだけ! · 京都府立大学 インタビュー 中の人 ...
YouTube-KyotofuKankouRenmei
あなたにとって和食って何ですか” 「この料理は和食?」という質問にYesと回答した割合を紹介します。 アンケートは、国立科学博物館の特別展「和食~ ...
YouTube-BUZZMAFF ばずまふ(農林水産省)