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YouTube-ドラゴンキッチン
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本格簡単 メンチカツ
メンチカツの材料
玉ねぎを1cm角のみじん切りにします
豚ミンチ500gを入れます
フライパンを強火にかけて
タネにパン粉10gを入れて混ぜます
6等分にして成形していきます
衣用に小麦粉、パン粉、卵を用意します
小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けていきます
鍋にサラダ油を入れ強火で火をつけます
こんがりキツネ色になり中まで火が通ったら取り出します
盛りつけて完成!
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YouTube-飲食店独立学校 /こうせい校長
玉ねぎの処理のやり方
バッター液の作り方
メンチカツのタネの作り方
タネの形成のやり方
肉汁が飛び出る裏技
パン粉付けのやり方
揚げ方
油を綺麗にする方法
〇〇の甘みとお肉の旨みを凝縮させたソースなしでも本当においしい『世界に一つのメンチカツ』How to make Ground Meat Cutlet · Comments117.
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今回は「メンチカツレシピ集」をご紹介します♪ 基本的なものから、豆腐やもやしを使ったちょっぴりヘルシーなものまで様々✨ サクサクの衣と ...
メンチカツレシピ集
1.基本のメンチカツ
2.お豆腐メンチカツ
3.メンチカツ春巻き
4.もやしメンチ
5.餃子メンチ
6.ざく切り豚コマメンチ
7.高菜メンチカツ
8.白菜メンチカツ