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調理手順: 1、しいたけとウインナーをそぎ切りします。 2、トマトをくし形切りします。 3、チンゲンサイを洗います。 4、お湯を沸騰させた鍋に中華麺 ...

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2020/05/12

ぜひ分かりやすいバージョン↓をご視聴。 https://youtu.be/3j8uHaagKlw 調理手順: 1、冷水の鍋に鶏を入れ、料酒をかけて7.5割熟まで煮込みます。

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2020/06/12

材料: 牛肉 *黄牛がオススメ。ステーキ用モモは代用で問題ない。 米国産トモサンカクステーキ用モモを使用している 鶏ガラ(和風だしの素ほんだしも ...

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2020/07/10

調理手順: 1、塩、小麦粉、白醋で揉み洗います(粘膜取り)。 2、油脂を(ハサミで)切り取ります。 3、冷水の圧力鍋に塩、八角、香葉、干辣椒、 ...

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2020/05/28

調理手順: 1、鱸をよく洗い、表面に飾り包丁を入れる(中国語:魚改刀) 2、鱸の腹部に塩、黒胡椒を少々塗し、生姜と結びの細ネギを入れ込む。

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2020/05/07

... )と呼ばれることがある。本格四川料理。 200 views · 4 years ago #麻婆茄子 #魚香茄子 #本格中華料理 ...more. ZHANGRui ChineseFood. 156.

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2020/05/10

調理手順: 1、豚の胃袋を塩、小麦粉、白醋で揉み洗います。 2、料酒で3分ゆがき、油脂を切り取ります。 3、圧力鍋に冷水、生姜、八角、花椒と一緒に ...

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2020/05/30

材料: ピータン、豆腐 小葱、にんにく、生姜 美人椒(小米椒、二荆条、激辛小さな赤唐辛子) 小青椒 蒸魚鼓油 ラー油 生抽、塩 鶏ガラ(和風だしの素 ...

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2020/07/17

1.5kgくらいの川魚鲫鱼を入手できれば、簡単に作れます。 オススメ度は五つ星にしてもいいくらいですが、川魚が嫌いな日本人が多そうなので、 ...

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2020/06/19

材料: キグチ(三条、小さめな魚なら4条) ※黄魚とは、キグチのほか、イシモチと言われる魚もあるようだ 長ネギ、玉ネギ、生姜 蒸魚鼓油 油、干 ...

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2020/07/03

本格中華料理】宮保鶏丁(ゴンバオジーディン、Kung Pao chicken)レシピ。大昔からの代表的な四川料理の一つ(貴州料理・北京料理にも収録されている ...

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2020/05/09

材料の分量を動画に紹介していますので、詳しくは動画をご視聴ください。 材料: 皮付き豚バラ肉、じゃが芋 小葱 ※本来であれば、小葱よりニラは ...

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2020/07/24

調理手順: 1、塩、小麦粉、白醋で繰り返しして揉み洗います(裏表3回)。油脂を(ハサミで)切り取ります。 *実は一回でも十分ですが、3回 ...

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2020/05/27

本格中華料理】虎皮鳳爪レシピ 広東湖南定番屋台料理 激辛注意(唐辛子量を抑えると辛さが激減) オススメ度.

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2020/07/26

調理手順: 1、花鰱(鱅魚、コクレン)の魚カマに飾り切りを入れます。 2、ネギ、生姜、料酒、塩を魚に全体的につけ塗ります。

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2020/05/22

調理手順: 1、餅米を一晩浸けます。 2、豚挽き肉のボウルに卵、塩、黒胡椒、白砂糖、料酒、ごま油、生姜、ネギを入れます。 3、ネバネバの状態まで ...

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2020/06/05

材料: シイタケ(椎茸) ナツメ(棗) 小葱 生姜 長ネギ 手羽先、手羽元、手羽中 蚝油(オイスターソース) 生抽(中国うすくち醤油) 老 ...

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2020/07/17

材料: 皮付き豚バラ肉 梅菜 長ネギ、生姜、八角、桂皮、香葉、料酒 干辣椒(乾燥唐辛子) 花椒(ホアジャオ) 小葱、油、塩、にんにく ハチミツ ...

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2020/07/11