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第二十七回:正宗味道無需香料簡單易上手,胡師筆記首次揭秘國宴東坡肉! 五花肉用噴燈去毛,再用水沖洗,用刀劃乾淨,焯水斷生,再沖洗一次, ...
YouTube-老饭骨
美味しんぼでも紹介している東坡肉(トンポーロウ)の作り方を紹介します。 東坡肉(トンポーロウ)は蒸して作るので、豚の角煮よりもしっとりと ...
YouTube-ほぼ簡単に作れる!料理レシピ「marcyu」
北宋の詩人蘇軾が考案したとされる料理で、浙江料理の一つで杭州の名物。究極のメニューです。 皮付き豚バラ肉をじっくりと茹でたあと時間をかけて ...
YouTube-中華一筋
國宴級東坡肉,入口即化功夫菜在家也能做】 相信各位媽媽們如果家裡要請客總會希望有幾道能驚豔全場的功夫菜 那就絕對不能錯過這道鼎鼎大名的「國宴 ...
YouTube-阿慶師
ご視聴ありがとうございます! 今回は、ホテルグランヒルズ静岡の津村料理長に東坡肉(トンポーロー)の作り方を教わりました。
YouTube-ふじのくにメディアチャンネル(静岡県庁公式)
いつもご視聴ありがとうございます。店長のロンでございます。 今回はトンポーローの紹介です。 見てるだけでヨダレが出てきますよね~^^ 是非真似し ...
YouTube-TAGAWAN KITCHEN
整呢個餸,時間同心機都非常重要。 但材料多唔多?唔多。 係咪好高難度?唔係。 自己煮唔煮到?咁就睇你有幾想食啦 不過當你煮到、食到嘅時候, ...
YouTube-泰山自煮 tarzancooks
トンポーローの作り方動画です。レシピはこちら→http://s.ameblo.jp/kanakokurachi/entry-12096533037.html パン作りの動画は ...
YouTube-倉地加奈子
200gの肉塊が箸で切れ、口の中で溶けていく感覚を味わったことがありますか?食感を究極にまで追求した【トンポーロー】をぜひ味わってください!
YouTube-ふたり厨房
漫画飯 #マンガ飯 #美味しんぼ「美味しんぼ」2巻に登場する豚バラ煮込み、東坡肉の再現レシピです。
YouTube-マンガ食堂
材料很簡單,賣相很好的日式東波肉。老公的最愛!你也喜歡嗎? 七件事: https://www.seventhings.com.tw/ ...
YouTube-Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking
【東坡肉/トンポーロウ】難易度 日本式の角煮と違い、八角の香りが付いた甘辛い味が特徴。 皮つきの豚肉ならではの柔らかな弾力、 ...
YouTube-あすのシェフさん
Comments264 ; 老干媽炒飯(ラオガンマーチャーハン) Lao Gan Mac Fried Rice · New ; 東坡肉(トンポーロー) Chinese Red Braised Pork Dong po rou 东坡肉.
致命的な入れ忘れが発覚しました。 八角です。 トンポーローってトンポーさんが作ったから見たいですが、ふと日本にもそんな個人名が残っている料理っ ...
YouTube-おつかれ飯店
大家好,新年當然要教大家煮好餸,我今日除了要送一個大家都好喜歡的零失敗簡易東坡肉,還要送你要個超級大優惠,讓大家過肥年啦!
YouTube-Kit Mak
過年絕不能少了滷肉但今天不是一般的滷肉是東坡肉來的~ 而且購買我們年菜還附贈刈包真的很超值趕快訂購起來完整食譜:https://pse.is/3ugh3d ...
YouTube-Wecook123 料理123
北宋の詩人蘇軾が考案したとされる料理で、中国浙江料理の一つで杭州の名物です。 究極の豚肉料理のひとつとも言われています。
尚食厨房#shangshikitchen 我会按照一贯作风,省略繁琐,不适合家庭制作的方法尽量简化。经过了煮、炖、蒸三道工序,做出来的五花肉几乎已经达到了吹 ...
YouTube-尚食厨房 ShangshiKitchen
Subscribe. 東坡肉(トンポウロウ). 東坡肉 トンポウロウ. 10K. Dislike. 265. Share.
本集食譜 五花腩1 Pork Belly 薑4slices Ginger 八角1 Star Anise 大蔥1/2 leek 生抽65ml Soy Sauce 老抽1tsp Dark Soy Sauce 冰糖35g Crystal ...
YouTube-點 Cook Guide
東坡肉介紹
薑去皮切片備用
煮沸水,加入兩片薑及五花腩,以小火煮一小時
取出五花腩稍為放涼,切走多餘部份後切件
大蔥切斜段備用
落油炒香八角,薑片及蔥段
加入50ml料理酒炒勻
加入生抽,老抽及冰糖煮滾
煮滾水,加入五花腩,以小火加蓋煮90分鐘
每30分鐘稍為翻動五花腩及加水
加入50ml料理酒及水煮勻後盛起