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板前が赤ナマコを茶ぶりしてナマコ酢にします。 捌き方から食べ方や盛り付けまで解説します。 □目次0:00 オープニング0:19 ナマコの酢の物に必要な ...
YouTube-銀座渡利
ナマコの酢の物に必要な材料
ナマコの捌き方
ナマコの茶ぶりの仕方
ナマコの茶ぶり後の処理
ナマコの酢の物への添え物
ナマコの切り方と盛り付け
ナマコの冷蔵庫での保存方法
ナマコの酢の物(完成)
日本財団 #海と日本プロジェクト #cooking 海鼠のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけ ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
やってみれば簡単!〝ナマコ〟のさばき方. 281K views · 7 years ago ...more. Takahiro Y. 21.1K. Subscribe. 724. Share. Save.
YouTube-Takahiro Y
五年前にも アップしているものですが カメラが変わって 再アップです!
YouTube-Nara hirokazu
【ナマコ 寿司の仕込み】こりこりな食感がやみつきになるナマコを捌く How to cook sea cucumber. 206 views · 1 year ago #捌き方 #sushi #Japan
YouTube-まいもんチャンネル【金沢まいもん寿司】
海鼠(ナマコ)の酢の物・・・・大和の 和の料理《酢の物(リハビリ編)》. 13K views · 1 year ago 長崎市 ...more ...
海鼠は硬いため薄くスライスします。 #なまこ #ナマコ #海鼠.
YouTube-ろいひークッキング
和食では冬の定番ナマコ料理です。 冬の高級食材であります。見た目よりも磯の香りやコリコリとした食感は鮑を連想させてしまうほどです。
YouTube-銀座水野GinzaMizuno
ナマコの種類
コノワタとは
海鼠の捌き方
ヌメリの取り方
腹中の掃除
茶ぶりのやり方
海鼠酢の漬け方
コノワタの掃除
コノワタ茶碗蒸し