弘前市相馬で旬を迎えている「根曲がり竹」 やわらかくホクホクで大人気の山菜です。 地元の方おススメ！「天ぷら」の作り方も！

YouTube-RAB青森放送

山菜きのこ産地直送◼︎しまきち商店◼︎ ◉山菜セット販売開始しました。 ◉ミックスきのこ塩蔵(500g)販売開始。 天然きのこ/天然山菜 直送(しまきち ...

YouTube-しまきちsky TV

いつもご視聴頂きありがとうございます！ 北海道道南の山で細竹収穫してきました瓶での長期保存用の仕込みを紹介してますよろしくお願いいたします～ ...

YouTube-四季の味 悠膳〜料理人LIFE

チャプターリスト00:17​ ご挨拶00:46 下処理 03:48 調理06:14 実食【材料】 ・根曲がり竹・しめじ・こんにゃく・豚肉200g A 出汁600cc 酒80cc ...

YouTube-阿吽チャンネル

今回は根曲がり竹(根曲竹)の下処理と保存方法の紹介をします。 根曲がり竹は正式には千島笹という植物で姫竹、細竹、ササダケ、コウライザサ（高麗 ...

YouTube-Mummy's Cookingまみーずくっきんぐ【役立つレシピ《調理師の知識》楽しい手作りと自家製】

今年も根曲がり竹が美味しい季節がやってきた～！ 5月～6月頃にかけて採れる、最強の旬食材「根曲がり竹」！！ 根曲がり竹とは、笹の一種で正式名称 ...

YouTube-長野県を旅する｜ナガトリ チャンネル

チャンネル登録お願いします→ https://www.youtube.com/c/karucook 5～6月が時期の千島笹(チジマザサ)の若芽。山陰や北海道などの山間部で収穫され、 ...

YouTube-かる料理レシピch

秋田奥羽山脈のはしりの山の根曲がり竹は中盤から終盤へ向かっていました前2日、かなりの人が入ったらしく、妥協しながらもいかにできるだけの ...

YouTube-四季のとびら

根曲がり竹を使った簡単なレシピです。生の根曲がり竹から作りましたが、水煮や塩漬けの塩を抜いたものでも出来ます。 甘辛煮の材料茹でた根曲がり竹 ...

YouTube-つくる楽しみ

根曲がり竹の季節です。根曲がり竹の皮剥きがちょっと大変〜でも皮剥き機を買うほど採ってくる事はそうそう無いし どうやって剥くのが早くて楽か？

YouTube-マルサンカバン店

いつもご視聴ありがとうございます。 毎年恒例の竹の子採りに行ってきました！ 美味しい食材に日々感謝です＃根曲がり竹＃竹の子＃山菜採り【自己 ...

YouTube-四季の味 悠膳〜料理人LIFE

過去からの手紙特設ページのURL https://www.uhb.jp/event/previewroom/ 撮影者によると、根曲がり竹はタケノコは食用、竹は当時はビニールハウスの ...

YouTube-UHB北海道文化放送 公式

弘前市相馬で旬を迎えている「根曲がり竹」 やわらかくホクホクで大人気の山菜です。 津軽のカッチャの味！絶品 炒め物の作り方も！

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根曲がり竹、盛りの移り変わりは 標高、降雪残雪、ヒラの向き、ヒラのきつさ、ヒドで変わってきます根曲がり採りの様子をお楽しみ下さいまた、根 ...

YouTube-四季のとびら

たくさんの根曲がり竹（姫竹）を収穫してきました。早速、茹でたり、焼いたり、揚げたりして食べました。食べきれない分は、瓶詰めにして保存します。

YouTube-つくる楽しみ

撮影日 2023.5.27 ハナケイの山菜動画は山菜について教えますの動画ではありません ‍♂️ みんなで採れたらラッキーのVlogです 山菜の販売はして ...

YouTube-ハナケイHANAKEI

山菜きのこ産地直送◼︎しまきち商店◼︎ ◉高級食材 月山筍1k販売開始せました。 ご購入はこちらから(しまきち商店) https://shimakichi.thebase.in/ ...

YouTube-しまきちsky TV

千島笹（チシマザサ）の若竹は、根曲がり竹、姫竹、姫筍、月山竹など、いろいろな名前で呼ばれる山菜です。茹でて皮を剥いたら、色々な料理に使える ...

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秋田奥羽山脈のネマガリタケも始まりました土が深く柔らかい場所の物をできるだけ選びました今のところは 豊作になりそうな雰囲気ですネマガリ採りの ...

YouTube-四季のとびら

みなさん、こんにちは！Konamisdeliです。 今回は根曲がり竹という細い筍を使った料理をご紹介します。 根曲がり竹は一年の中でも限られた時期（5～6 ...

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