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最初は緑色です。これに塩をまぶして、おもしをのせておくと、「梅ず」という、とう明なしるが出てきて、「白梅干し」ができます。この白い梅干しから赤い梅干しを作るの ...
NHK
こんにちは、ぐっち夫婦です! 今日は、自家製で作る梅干しの紹介^^ なかなか手間がかかる作業ですが、自分で作った梅干しのおいしさは格別!
YouTube-ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】
今日は基本の梅干しの作り方をご紹介します。 漬け方のコツ、腐敗を防ぐポイントをしっかりチェック!! 梅そのままの美味しさを感じるこの一品.
YouTube-【田舎そば川原】料理・漬物
NEW【梅干しづくり続編!土用干しのやり方】を公開しました↓ https://youtu.be/jCoDfXWqPT4 今回は梅干しの作り方をご紹介します。
YouTube-シクロエの家
はじめに
追熟の仕方
材料と用意するもの
梅干しの漬け方
塩の量について
漬け終わった後の注意事項
赤しそ漬けの作り方
我が家の梅仕事
こだわりの材料を使った美味しい梅干しの作り方をご紹介。 梅と塩と紫蘇だけで、昔ながらの梅干しが簡単に作れます。 年月が経つ程、熟成し、まろやか ...
YouTube-Food for Well being かわしま屋
和歌山県みなべ町は日本一の梅干しの産地です。主につくられているのは「南高梅」という種類で、皮は薄くて果肉は厚く、種が小さいため梅干しを作りに向いています。
上手な梅干し・梅漬の作り方(生梅2kg用) ―――――――――――――――――――― ①梅をよく洗い、水に浸してアクを取ります。 【浸水時間】 ・梅干し用:約5~8時間 ...
YouTube-ただいま麹中!【漬物・麹などの発酵レシピをお届け 】
ジッパー袋で簡単!「梅干し」の作り方(前編)です。 特別な道具いらず、少量で作れるので、ぜひお気軽ににお試しください! 完熟梅を使った梅仕事、 ...
YouTube-榎本美沙の季節料理
こりすクッキングチャンネル(Coris Cooking Channel)へようこそ☆ 今回は保存瓶で作る簡単☆梅干しの作り方・レシピをご紹介します。 100均の保存瓶で ...
YouTube-coris cooking
今回は、kufuraの連載「ちょこっと漬け」でおなじみの料理研究家・沼津りえさんに、「梅干しの干し方」を教えてもらいました。沼津さんが毎年開催する ...
YouTube-kufura
後編の「梅干しの干し方」はこちら今年こそ、 梅干し を手作りしよう!失敗しない「 干し方 」を全解説!【干し方編/ちょこっと漬け#76】| kufura ...
皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、鈴木家の梅干しレシピのご紹介です。 梅干しといえばとてもハードルが高い ...
YouTube-お母さんのおかえりごはん〜心と身体にやさしい料理を〜
今回は梅干しの作り方の動画です。 この動画は2022年に作った梅干しの漬け方と干し方の動画を繋げた総集編になります! (字幕が小さかったり少々 ...
漬け方
1日目の様子
梅干しを干す時期
梅を干した方がいい理由
梅干しを干すときのザルの種類
梅の干し方
梅酢の殺菌の仕方
梅酢の保存方法
2日目 梅を裏返すときの注意点
3日目 小雨が降った時の対処法
梅干しを保存容器に移す
熟成梅について
おわりに
たくさんの手仕事と時間を経て大切に漬けた梅干しも、いよいよ仕上げの土用干しの時期を迎えようとしています。 最後まで失敗なく終えられるように、 ...
オープニング
土用干しについて
使用する道具
梅干しの干し方
保存方法
赤紫蘇の保存
破れ梅の保存
前編の動画(赤紫蘇をもんで梅を漬けるまで)は下記よりご覧頂けますhttps://youtu.be/wygOF-OeOsg 後編は梅干しの天日干しと保存方法などをお伝えし ...
YouTube-こちらハチハチCooking
おうちで作れるおいしい・簡単・低塩の梅干しの作り方です。
YouTube-Yokkobacooking
31 likes, 0 comments - nanki_ume on December 1, 2023: "寒い時期になってきましたね❄️ これからの季節にぴったりの梅味のおしるこを作りまし ...
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【材料】 ・梅 1 kg ・塩(梅用) 150 g ・シソ 1 把・塩(シソもみ用) 30 g 【作り方】 1、 梅をきれいに水洗いし、一晩水につけます。
YouTube-郡山市役所Koriyama City
6月にご紹介した完熟梅を使った梅干しの作り方の続編。梅干しの天日干しを中心に、各作業をわかりやすく説明します。 #梅干#ウメ#調理.
YouTube-【福井県公式】園芸LABOの丘
梅干を作っていきます今回はブログと連携させて、ほぼ1か月間の工程を1本にまとめました 鱧料理や、刺身の薬味に使ったり、お茶漬けや、おにぎり ...
YouTube-西天満いがらしの「楽しい味」