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大家應該都很愛吃油炸的食物吧,但是不同的油溫所做出來的食物特性也會有所差異。有時甚至是天差地院!這次就整理了不同油溫適合做怎樣子的烹調技法, ...

YouTube-Ting's Bistro克里斯丁

2022/04/19

「怕胖不吃炸物」這句話既對也錯,聰明一點的話,吃炸的也可以吃得很健康啊~但還是得說這並不代表大家可以天天吃炸物吃得不亦樂乎,而是懂的在適當 ...

YouTube-Ting's Bistro克里斯丁

2019/08/06

是不是經常被食譜上的五成熱、九成熱、180度油溫搞得暈頭轉向?雞翅、雞塊總是炸過頭?或是炸的豬排外面已經焦了,裏面卻還是生的?

YouTube-美食台foodvideo

2018/01/13

油炸食物是最有风味的烹调方式,但也可能是最受误解、最少在家使用的料理技巧。 无可否认地,油炸(deep frying)食物定会留着一些炸进去的高热量 ...

YouTube-Golden Chef College of Culinary Arts & Hospitality

2020/10/29

油炸油】把油和黄油直接丢进油锅!炸至金黄酥脆!这太香了吧这应该是全b站第一个油炸油的男人!!!(狗头) Letting Go,吃货,美食,搞笑,打开吧!

YouTube-I'm Mang Eleven

2023/11/01

香港懷舊街頭小吃炸油糍有點類似上海的油燉子但這次我們不用炸的用烤的也別有一番風味唷完整食譜:https://www.wecook123.com/9yk5ua7dbn0/ ...

YouTube-Wecook123 料理123

2022/05/31

油條|油炸鬼|Chinese Fried Dough Sticks | 早餐食譜|Breakfast Ideas|外脆內軟的炸油條,找到了兒時的味道,配上粥品,一流的早餐!

YouTube-Cook with Solee

2020/02/12

油炸油處理》 常常有人問我油炸過後的油怎麼處理?我媽媽是會把炸過的油放在一個小鍋子,就擺在瓦斯爐旁,油渣會沈澱到底部,她下次炒菜就撈上面的 ...

YouTube-宜手作

2018/02/27

很多人吃炸物,擔心吃下過多的熱量,有些人會直接剝掉外面的麵衣,認為這樣能去除油脂,不過營養師說這樣的觀念是大錯特錯,其實剝掉麵衣並不等於去 ...

YouTube-台視新聞 TTV NEWS

2022/12/08

An easy recipe on how to make Chinese fried dough sticks (油条)! Ingredients (材料): 250g plain flour - 中筋面粉250克1/2 tsp baking powder ...

YouTube-J CHEN J KITCHEN

2020/09/26

文字版食譜: https://heho.us/jt5d 中式油炸鬼(迷你版) @365d Tutorial of Chinese Fried Dough Sticks 油炸鬼的由來有很多說法,不過最有名莫過於 ...

YouTube-廚娘的365日

2022/08/12

8條分量8pcs 中筋麵粉250g Plain Flour 蛋1pc Egg 鹽4g Salt 泡打粉3g Baking Powder 梳打粉2g Baking Soda 油10g Oil 水~130ml Water 1.

YouTube-點 Cook Guide

2017/09/15

油条#油炸鬼#外酥内软油条#Youtiao #Youchakuih #FriedBreadStick #Fritters #Crullers ♢甜甜圈食谱Donut Recipe: https://youtu.be/3hrckgH_qhs ...

YouTube-iwen baking

2020/08/07

An easy recipe on how to make Fried dough sticks - 油条-油炸鬼-无种配方Ingredients 材料: 500g plain flour - 500 克普通麵粉300ml water - 300 ...

YouTube-J CHEN J KITCHEN

2021/11/23

把面粉倒进开水里,教你做老式油炸糕,不开裂不流糖,酥脆掉渣儿#中式面点#中式點心#油炸#面食做法#面食教程#面食#面点#饼#糕点#美食分享.

YouTube-舌尖上的家常美食

2022/11/11

在家自制小零食,一碗面粉,3个鸡蛋,外酥里软,做法超简单,小孩超爱吃。 #中式面点#中式點心#零食#自制零食#美食分享#面食做法#油炸.

YouTube-舌尖上的家常美食

2022/11/05

張媽媽【油條】/【油炸鬼】,酥脆香口,做法完來咁簡單,配粥和豆漿!請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。

YouTube-張媽媽廚房Mama Cheung

2017/10/12

過濾之後的油還是可以使用。 油炸因為是高溫,建議使用發煙點高的油,例如:葡萄籽油、玄米油、酪梨油、芥菜籽油或初榨橄欖油.... 等。 過濾後的油 ...

Facebook-宜手作

2019/05/12