もう曲がった海老の天ぷらから卒業！堂々と人前に出せる海老の天ぷらを作りましょう！カリッと揚がった天ぷらは感動ものです。

YouTube-プロが教える家庭料理　papa′s cooking

真っ直ぐでサクサク食感になる海老の天ぷらの揚げ方をプロが動画で丁寧に解説です。油跳ねしない海老の下処理、サクッと揚がる衣の作り方、油の適切な ...

YouTube-「一品料理」マサちゃんねる

否定的な事を書いている人がいますが、海老を伸ばして衣を厚くする天ぷらは蕎麦、天丼や天盛では普通の揚げ方で、薄い衣でサッと揚げるのは天ぷら屋の ...

YouTube-料理人　設楽の料理道場

サクサクのエビの天ぷらの作り方です。衣で花を咲かせることによってサクサク感がアップして、まるでお店のような天ぷらを揚げることが出来るように ...

YouTube-料理人　設楽の料理道場

お店のような真っすぐの海老の天ぷらにするための下処理のやり方です。 エビフライも同じように出来ます海老の解凍法から伸ばし方までを詳しく話し ...

YouTube-料理人　設楽の料理道場

手順 · 1. エビの尾を一節だけ残して、足がある方に指を差し込むようにしながら、頭側から殻をむきます。 · 2. エビの腹側に、4〜5ヶ所、5mm程度の ...

クラシル-クラシル オフィシャル

... 小さじ1(1 tea spoon) 砂糖(Sugar) 大さじ1(1 table spoon) みりん(Mirin) 大さじ2(2 table spoon) #天ぷら #エビの天ぷら #サクサク天ぷら.

YouTube-板前キッチン / ITAMAE KITCHEN【料理 レシピ】

手順 · 1. えびは尻尾を残して殻をむき、背わたを取り除く。尾の先を斜めに切り落とし、包丁の背で中の水分をしごく。 · 2. 腹側に4カ所ほど切り込みを入れ、背側から ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

Bonjour ! パリFrance のマルシェから です。 今日は『海老と野菜のかき揚げ』の作り方をご紹介します。 天ぷら粉を使わず作る、サクサクのかき揚げ ...

YouTube-パリ Franceのマルシェから

今回は天ぷら（海老の天ぷら）の下処理から衣の基本的な作り方、海老の花を咲かせた揚げ方を紹介します！ 油の温度や油の量、鍋の形状により揚げ方は ...

YouTube-寿司職人Yoshi

自宅でもお店のような仕上がりになる、プロの海老の天ぷらの作り方を紹介です。真っ直ぐ、またはアーチ状になる海老の伸ばし方、活の海老、または冷凍 ...

YouTube-【和食道】政ch

... エビの天ぷら #サクサク天ぷら初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に ...

YouTube-飲食店独立学校 /こうせい校長

どうもコウヘイです！動画を見ていただいてありがとうございます！！ 今日は元蕎麦屋で働いていた私が美味しいエビの天ぷらの作り方を説明します！

YouTube-コウヘイの料理部屋

手順 · 1. ボウルに☆を入れて混ぜる。むきえび、むき枝豆を加えて混ぜる(たね)。 · 2. フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて熱し、たねを1/4量 ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

11月の料理は小麦粉の料理。 主に体のエネルギーとなる食べ物「小麦粉」を使った料理を作ります。 この動画では【かき揚げ】を作ります。

YouTube-NPOふれあいネットひらかた

海老の下処理から衣がはがれないコツまでプロの裏技を教えます。 家庭でも簡単に綺麗に揚げれます。是非、ご家庭でも試してください。

YouTube-シェフが教えるおうちごはん

東京都 港区にある【天ぷら 元吉】は、巧みな職人技でふんわり軽やかに揚げる、今まで味わったことのない天ぷらが楽しめる名店です本日は元吉 和仁 ...

YouTube-おうちで一流レシピ【食通】

エビフライ＆エビ天に関する動画をまとめました。 ・老舗にしか出せない味がある！家族で守る、東京100年食堂2 ・長～く愛されるワケ！

YouTube-日テレNEWS

本日は揚げたては勿論、冷めてもサクサクで美味しいワンランク上の天ぷら(海老天)を作ってみました！ プロの技でお店の味がご家庭に！

YouTube-HIRO's 食堂

特集の中から厳選した作品をお届けするシリーズ。 今回は、職人技が光る名物で人気の店を紹介する「技あり繁盛店」。 浅草にある「尾張屋（おわり ...

YouTube-日テレNEWS