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魚は一手間かけると美味しくなります。 00:00 オープニング01:00 実践開始 (漬け汁の作り方) 02:50 ネタの切り付け05:00 ネタの漬け06:00 薬味の ...
YouTube-蒼の鮨 sushi-chef ao
実践開始 (漬け汁の作り方)
ネタの漬け
薬味の切り付け
盛り付け
エンディング
[材料・分量] ・マグロ 約400g ・塩少々(だし醤油) ・本みりん 200cc ・醤油 500cc ・砂糖 70g ・鰹節 約30g (マグロの漬けタレ) ・酒 200cc ・作っ ...
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手順 · 1. 耐熱容器に酒、みりんを入れてラップをせずに600Wのレンジで30〜40秒ほど加熱する。 · 2. ボウルにまぐろ、漬けだれを入れ、なじませるように優しく混ぜる。 · 3.
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まぐろの刺身を買ってきて、薬味をちょっと用意して、家でづけ丼を作ってみる。それだけで最高に贅沢な美味しさが味わえます! ※漬けだれは手軽なもの ...
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料理紹介
材料紹介
調理のポイント
マグロの選び方
漬けダレを作る
マグロを漬ける
盛り付け・仕上げ
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マグロの漬け丼の作り方です。 カンタンにできるのに本当に美味しいレシピとなっています♪ ▽材料ご飯 200g マグロ(刺し身用柵) 150g しょうゆ ...
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作り方. 1. まぐろを5mmほどの薄切りにします。 2. 鍋に(a)を入れて、中火で2分ほど煮詰め、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。 3. ごはんにごま油を加えて ...
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現役鮨職人が漬け鮪とその漬け地の作り方について解説します。 #鮨#寿司#鮨職人#料理 ↓✨無料LINE登録で有料級特典✨↓ ♣️ミシュランガイド掲載店 ...
マグロの山かけ漬け丼の作り方・レシピ漬けることでいつもと違った食感にねっとり感がたまらない一品です材料まぐろ 100g 長芋 50g 醤油 大さじ1 ...
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【マグロの漬け丼】 <材料(2人分)> きはだまぐろ(刺身用) 200g きゅうり 1本青じそ 5枚もみのり 適量おろしわさび 適量いりごま(白) 大さじ1 ...
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漬け丼#漬け丼のタレ#マグロの漬け丼お寿司屋さんで出すマグロの漬け丼の作り方を大将に聞きました.
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信じられない!スーパーの赤身マグロがこんなに美味しくなるなんて。和食のプロが教える『究極のマグロ漬丼』作り方.
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白ごまを鍋で炒める
マグロとタレを混ぜる
エンディング ポイントのおさらい
今回の3つのポイント
焼き海苔の説明
どうも!川島ofレジェンドです! 今回は「マグロの漬け丼」を作りました! 簡単なので、皆さんも是非作ってみて下さい♪ リクエストがあればコメント ...
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