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BGM:MusMus ( • ̀ω•́ )煙燻有分熱燻跟溫燻,這邊使用的是熱燻法,以高溫將食材燻熟,同時也燻入香氣的方法。如果燻得太久,有時燻香氣味可能會令人 ...
YouTube-法蘭克黃
BGM:MusMus ( • ̀ω•́ )煙燻有分熱燻跟溫燻,這邊使用的是溫燻法,時間長但不易失敗,煙燻後口感軟嫩,香氣迷人。 △SOTO 煙燻香房(小) ST-115 ...
炭を熱源にして燻製します。 チップはチャンクや大きいチップがあると便利ですが、 市販の燻製チップでも大丈夫です。 また炭にチップを入れるとすぐ ...
YouTube-燻製職人服部
intro
材料紹介
塩漬け
塩抜き
炭で燻製
焼いて食べます
今回は地元テレビで特集されていた、僕が北海道で一番好きなザンギ! 布袋(ほてい)のザンギを作ってみました。 テレビにて店主さんがレシピの公開をし ...
YouTube-チャンネルゆう【料理好き男子のお家ごはん】
Tap to unmute. Your browser can't play this video. Learn more · @smovor. Subscribe. 燻製-塩鮭ハラス #shorts. 703. Dislike. 32. Share.
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YouTube-COCOCOROチャンネル