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材料紹介(4人分) <ハンバーグの材料> 牛ひき肉 500g 生パン粉 25g 牛乳 100g 全卵 1個たまねぎ 50g バター 小さじ1 塩 4~5g 胡椒 少々ナツメグ ...
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調理用手袋が青い理由
ハンバーグを焼いていきます
本日のポイントのおさらい
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YouTube-お肉料理 キッチンチャンネル
ピクニックシーズンになってきました。
牛コマ切れ肉と牛ひき肉と牛脂これだけで美味しいハンバーグができます。
ポイント 先ずは牛コマ切れ肉と牛脂を細かく切ります。
お肉は調理直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
塩・コショウ・ナツメグを入れて捏ねます。
ハンバーガーにするので薄めに広げます。
フライパンにオリーブオイルをひいて焼きます。
中火で約30秒焼いたらひっくり返します。
少し火を弱め蓋をして蒸し焼きにして3~4分焼きます。
バンズに塗るソースを作ります。
焼きあがる直前にバンズも焼きます。
お好みでチェッダーチーズをのせて蓋をしてチーズを溶かします。
バンズにマスタードソースをぬります。
ハンバーグをのせ完成です。
こちらのハンバーグは冷凍真空パックで販売しています。 https://qr.paps.jp/bQ4mU 動画が面白かったらチャンネル登録&高評価お願いします ...
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