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自分らしさを発揮して幸せに生きるために、脱サラし発酵講師&麹屋として起業した女性麹職人です。 今回は、玄米麹をテーマにお話してみました。

YouTube-糀アーティストハコマリ

2023/02/10

玄米麹だけでつくる「玄米甘酒」の作りかたをご紹介します。 玄米麹は白米麹よりも薄茶色が入ったような色をしています。 白米麹とはよりも製造が困難 ...

YouTube-Food for Well being かわしま屋

2017/03/03

00:00 オープニング00:16 玄米麹づくり15:20 麹の塩切り19:21 味噌仕込み【ぐるりの暮らし製作所】イトウシンジです。 北海道で農的生活をはじめて ...

YouTube-ぐるりの暮らし製作所

2023/01/19

発酵の奇跡を自宅の台所で体験しませんか?このDIYガイドでは、あなたが自宅で玄米麹を作るための詳細なステップを提供します。発酵食品は、健康と ...

YouTube-発酵している星に生まれて。

2023/07/15

人生で初めて種麹を使って米麹を作りました。 しかも玄米でです。精米してあるお米よりも玄米は難しいらしいのですが、 なんとなくやったら出来ちゃい ...

YouTube-うしのさんぽ -Do It Myself-

2020/01/24

鈴木ひろみ公式LINEアカウント調味料の選び方の音声を無料プレゼント中https://shonankitchen.com/beppinnkinnline ▷本編は ...

YouTube-べっぴん菌ちゃんねる

2023/06/22

体に良いと言われる玄米ごはんとで玄米の米麹で作る「玄米甘酒」の作り方を紹介します。 甘酒はビタミンB群や必須アミノ酸、ブドウ糖が含まれて、お肌 ...

YouTube-脱力系マクロビチャンネル

2021/10/26

息子と夫のご機嫌ボイスが入ります※1発撮りのためお聞き苦しい点があります材料大豆 1キロ玄米麹 1キロ粗塩 500g Instagram ...

YouTube-菊田ゆりか

2022/04/22

アサヒ軽金属の圧力鍋https://amzn.to/2Wx4VMe さらし木綿https://amzn.to/2YE2Rob 種麹冷凍保存してますhttps://amzn.to/2WAdSnU 温度 ...

YouTube-Melon Happy Lab

2020/05/06

腸内善玉菌を増やして腸活も出来ちゃう♪ 甘くて美味しい醤油麹はお醤油の代わりとして使えて便利! 醤油麹を使ったレシピはほかの動画で上げていきた ...

YouTube-雪のヘルシーキッチン yuki's healthy kitchen

2021/10/29

美味しさを引き出す調味料「塩こうじ」で、普段の料理をワンランクアップ!作り方と簡単アレンジ方法をご紹介します♪ 【監修】エコロクッキング ...

YouTube-玄米酵素公式チャンネル

2019/03/01

今週のVEGGIE DISHESは、甘酒の作り方! なかなか甘酒を自宅で手作りするという方も少ないと思いますが、 もち米を炊いて麹と混ぜて発酵させるだけ ...

YouTube-ビデリシャス - おいしい動画 -

2014/11/16

このチャンネルでは、明日から醗酵生活に役立つ糀(こうじ)や味噌などの話を中心に投稿しています。 味噌作り教室でのお味噌の種類①米こうじ(一番 ...

YouTube- 糀ちゃんねる 糀・味噌について徹底研究中!

2020/11/29

味噌作り教室玄米こうじ味噌(4kg)配合 玄米こうじ 1.5㎏ 三重県産蒸し大豆 1.5㎏ 赤穂の天塩 450g 尾鷲海洋深層水(濃縮水)塩分6% 550g この ...

YouTube- 糀ちゃんねる 糀・味噌について徹底研究中!

2021/04/03

玄米ご飯と米麹で作る「玄米甘酒」の作りかたをご紹介しています。 甘酒にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、パントテン酸、全ての必須 ...

YouTube-Food for Well being かわしま屋

2017/03/03

玄米は白米と比べて、ビタミンB1が約5倍食物繊維は約6倍も含まれております。 ぜひ、玄米麹で玄米味噌を仕込んでみてください。

YouTube-【みそチャンネル】マルカワみそ

2021/03/30