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YouTube-みそ汁チャンネル《by FRECIOUS & every frecious》
鍋に水と昆布を入れ、弱火で加熱して沸騰直前に昆布を取り出す。
新玉ねぎをむいて上下を切り落とし、底に十字の切り込みを入れる。
②を耐熱容器に移してラップし、電子レンジ600Wで5分加熱する。
出汁に新玉ねぎを芯ごと入れて5分ほど加熱する。
新玉ねぎが柔らかくなったら味噌を溶き入れる。
器に盛り付け、吸い口の鰹節をのせる。
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