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YouTube-Kenichi’s Kitchen Channel *パリ料理人* ケニチズ キッチン チャンネル
この頃はあまり王道フレンチの食べる機会が減ったけどほんと、たまにはいいなって思う素敵なお店でした お料理はちゃんとしてるけどこじんまりとして ...
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モデル・女優・起業家でトリリンガルMC・ナレーターのClara Bodin(ボダン クララ)さんとのコラボ 第2段です! 2人の好きなフレンチレストランを紹介 ...
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王道... 【フレンチ㉕】Amarantos (アマラントス) • スターシェフ宮崎慎太郎氏の集大成!カウンター... 【フレンチ㉖】白土 • クリスマスに送る七面鳥 ...
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クラシル-7_hachi
とってもお似合いで素敵でした✨ #ネイル · #ジェルネイルデザイン · #ネイルデザイン · #ネイルアート · #白フレンチ · #フレンチネイル · #王道フレンチ
#新潟スイーツ · #新潟デザート · #新潟カフェ · #新潟女子会 · #新潟グルメ · #王道フレンチ · #新潟養蜂. more. March 6. bistro_jin_yanaghi. •.
フレンチネイルは奥が深い パキッとホワイトがかわいい♥️ #江別ネイル #江別ネイルサロン #ネイルサロンネオス #王道フレンチ #フレンチネイル #上品 ...
今回は、東京南青山の超人気フレンチ、表参道駅A4出口 徒歩3分に店を構えているラ・ロシェルの坂井シェフと、渋谷駅ヒカリエ出口から徒歩3分に店を ...
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ミシュラン一つ星「ラ クレリエール」オーナーシェフ、柴田秀之(しばたひでゆき)による、 お料理紹介の音声です。 ラングスティーヌ 筍、ホワイト ...
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ソムリエの佐々木が美味しいワインが飲める東京のレストランを、まるでお店に訪れたかのように紹介していきます。 本日のお店は、東京 麻布十番にある ...
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本日のお店の紹介
コースメニューの構成
最初の一杯「フランス ブルゴーニュ地方 ロゼのスパークリングワイン」
アミューズ・ブーシュ「アボカドと梅紫蘇の冷製スープ」
前菜一皿目「天然琵琶マスの燻製 夏のフルーツサラダ ハーブのアクセント」
前菜二皿目「フォアグラのティラミス くるみのプラリネ」
白ワイン「ローリーガスマン ピノ・ブラン」
メインディッシュ「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 山椒の香り」
赤ワイン「フランス ブルゴーニュ地方 ピノ・ノワール」
料理とワインの相性を確かめる方法
+αのおすすめポイント
東京都渋谷区松濤にあった名店「バカール」のシェフ石井真介氏がオーナーシェフを務めるのがこのsincere。 自分の料理を食べに来てくださるお客様に ...
YouTube-大切な人と行きたいレストラン
「トップシェフが織りなす フレンチとカリフォルニア産チーズの ハーモニー」銀座ラフィナージュ・高良シェフ調理実演&レストラン運営トーク.
YouTube-東京ガス公式チャンネル
冒頭挨拶
講師紹介(講師:高良康之 シェフ)
カリフォルニア産チーズについてのご説明(解説:カリフォルニアミルク協会 岩崎氏)
第一部~調理実演①「カリフォルニアより、ブルーチーズの香るリードヴォーとエスカルゴのキャソレット」
調理実演②「ゲームヘン鶏のルーロー、トーマチーズのフォワイヨー」
試食コメント(試食:ラ・ロシェル 川島シェフ)
カリフォルニアチーズについての質疑応答
第二部~経営トークセミナー