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琥珀糖は砂糖、水、寒天でつくるシンプルで伝統的な和菓子。 実はとっても繊細なお菓子なのです! 外はシャリシャリ、中はぷるっとした琥珀糖をつくる ...
YouTube-かんてんぱぱ公式チャンネル
外はシャリッ、中はふるふる♡キラキラと輝く不思議な和菓子「琥珀糖」。フードカラーで色付けして、カラフルに仕上げればまるで宝石のように☆数日間 ...
YouTube-大阪ガスクッキングスクールチャンネル
こんばんは〜mocha mochaです 今回は桜庭すずさんの作品にインスピレーションを得て、琥珀糖を作りました。アクアマリンやシーグラスの美しさを ...
YouTube-mocha mocha
MINOSUKE SWEETS(みのすけスイーツ)に遊びに来てくださって、ありがとうございます。 このチャンネルでは、季節や行事のお菓子を中心に、本格的 ...
YouTube-MINOSUKE SWEETS
琥珀糖の作り方/How to make amber sugar 音の癒しと大切な人に贈るレシピをチャンネル登録で応援お願いします→https://goo.gl/gcUk3d 登録の際に ...
YouTube-Chez Sucre砂糖の家
琥珀糖とは、砂糖が結晶化し、食べると外はシャリッと、 中は寒天ゼリーのように柔らかい食感が特徴の江戸時代から伝わる和菓子です。
YouTube-富澤商店
チャンネル登録はこちらhttp://bit.ly/35PcC34 ▽レシピ動画数30000本以上、クラシルアプリのDLはこちらから(iOS ...
YouTube-Kurashiru [クラシル]
「琥珀糖」作り方とレシピを動画でご紹介します。キラキラと涼しげに輝く見た目とシャリっとした食感が人気の琥珀糖。主な材料は寒天とグラニュー糖 ...
YouTube-macaroni | マカロニ
今回は桜の琥珀糖を作ってみました。 あっという間に散って寂しいですが、 散った桜も素敵ですね~✨ 見た目はとっても可愛いですが、 味は。
YouTube-かぞくのごはん。
今回は子供の自由研究で作ったので糸寒天ではなく簡単に粉寒天で琥珀糖を作りました。 子供も大喜びしてくれたので「あ~琥珀糖作ってよかったな♪」 ...
YouTube-お菓子なキッチン / FoodTVStudio
外はシャリッ、中はプルンッとした和菓子、琥珀糖(こはくとう)のレシピをご紹介します♪ 夏にぴったりキラキラきれいな一品です。
YouTube-DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
【和菓子】琥珀糖の乾燥の方法と作り方【KOHAKUTOU】How to dry and make amber sugar 今回は琥珀糖の乾燥段階でくっついたという意見があったので、 ...
YouTube-わがつく【お菓子をつくる人】
宝石のようにキラキラした琥珀糖を作りました ✨ 出来たては柔らかく、数日置くとシャリっとした食感を楽しめます!! 今回は棒寒天を使用しましたが ...
YouTube-ばんざいcooking
フルーツ琥珀糖 JEWEL CANDY Kohakuto 水 / Water…230ml 粉寒天 / Agar…7g Agar グラニュー糖 / Granulated sugar…500g ドライフルーツ/Dried fruit…
... .com/ma_m_cookies/ twitterはこちら(o^^o)↓↓ https://twitter.com/ma_m_cookies 今回も見て頂きありがとうございました☆ #琥珀糖 #kohakutou.
YouTube-MA.M COOKIES
少ない材料で意外と簡単に作れる綺麗な琥珀糖!糸寒天を使った、キラキラカラフルな見た目が印象的な砂糖菓子♪ ◇ ポイント① 糸寒天はしっかり ...
YouTube-パンダワンタン【マカロン作り研究所】
キラキラきれいなミント琥珀糖。見た目通りさわやかですっきりとした味に仕上がっています!友人にプレゼントするときっと感激されますよ!
YouTube-まりなの簡単お菓子作り
①鍋に水(100g)、砂糖(150g)、粉寒天(5g)を入れて軽く混ぜる
②中火にかけ混ぜる。混ぜすぎないように鍋を揺らしながら砂糖を溶かしていく。
③しっかり沸騰したら火からおろす
④ミントリキュール(大さじ1)とミントエッセンス(数滴)を入れて混ぜる
⑤容器に入れて青と緑の色を足す
⑥冷蔵庫で1時間冷やす
⑦好みの大きさに切る
⑧数日間乾燥させたら完成!
秋が来ましたね。今日は金木犀のジャムを使ってお花と秋を閉じ込めた琥珀糖を作ってみました。 レシピは下記より。 0:00 冒頭0:15 寒天液づくり2:47 ...
YouTube-透明愛好家tomei
寒天液づくり
形づくり
ゼリーポンチ
ゼリーを覆う砂糖が宝石のようにキラキラした琥珀糖。ジュースを沸騰させてから、さらにしっかりと加熱するのがポイントです。焦がさないように、混ぜ ...
YouTube-Sweet Treats JAPAN
ハイライト
鍋にすべての材料を入れてよく混ぜ、ホイッパーで混ぜながら火にかける。
周りがふつふつしてきたら火を弱めて5分ほど煮詰める。
とろみが付いたら火を止める。
オーブンシートを敷いたバットに流す。
冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
バットから取り出して、好みのサイズにカットする。
再びオーブンシートに間隔をあけて並べて、3日〜1週間位乾燥させて砂糖を結晶化させる。
買うとなかなかにお高いお菓子、琥珀糖を手作りしました。 いつも使っている三温糖で作ると、本当に琥珀のような澄んだ茶色に!
YouTube-ずぼら夫婦の映え料理研究所