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今回の講義内容は「生餡の作り方」です。 ご家庭で作るのはなかなかハードルが高いと思われがちな生餡ですが、 材料さえあれば、簡単な手順で作ること ...
YouTube-松原あんこ大学
今回の講義内容は「生餡が出来るまで」です。 こしあんの源である「生餡」の存在は皆さんご存知ですか? ザラつきのない滑らかでしっとりとした ...
「焼き餅の海苔あんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介。家にある焼き海苔がひと手間加えると海の香りたっぷりのあんかけに大変身!
マカロニ-macaroni 料理家 はまり
生あんからこしあんの作り方ですいろいろな練り方があると思います、一例としてお願いいたします。 生あんからこしあんを作るのは30分くらいで ...
YouTube-菅原製餡所
砂糖を煮溶かす
生あんを入れる
あんこを練っていく
あんこを練っていく(3倍速)
練りあがり
冷めた後