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発酵食大学は2013年に石川県金沢市でスタートしました。 作り手と買い手を繋ぐ。 伝統の発酵調味料を次世代に繋ぐ。 忙しい人こそ使って欲しい発酵 ...

YouTube-発酵食大学

2023/03/13

コロナ禍での健康意識の高まりで注目が集まっているのが『#発酵食品』。疲れた身体にはビタミンやミネラルが多い発酵食品が最適!

YouTube-大阪NEWS【テレビ大阪】

2023/02/16

発酵食大学とは、先人から受け継がれる伝統とともに、現代人の食生活に活かし・楽しむための大人の食育プロジェクト。 発酵食品を毎日の暮らしに ...

YouTube-発酵食大学

2020/07/20

発酵食品レシピ、発酵料理の基本は麹レシピ腸活です。 【発酵 麴 納豆】 麴、発酵料理の丁寧な作り方。 今回は、まかないでも食べ続けてきた、 発酵 ...

YouTube-里山【季節の料理】ひろの時間

2021/02/02

アメリカでは最近、日本の伝統的な“ある食品”が注目されています。健康志向や新型コロナの影響で急速に人気が高まっているというその食品とは?

YouTube-TBS NEWS DIG Powered by JNN

2023/03/26

2人の子どもを育てる「news every.」の鈴江キャスター。仕事と育児にと忙しく過ごす中、「簡単でおいしくカラダにいいメニューを知りたい!

YouTube-日テレNEWS

2022/09/15

2015年12月1日発酵食大学オリジナルの塩糀の作り方です。 ヨーグルトメーカーでの作り方も紹介していますよ♪ ◇発酵食大学とは? 発酵食を単なる ...

YouTube-発酵食大学

2015/11/30

発酵食大学とは? 発酵食を単なるブームで終わらせるのではなく、 受け継がれる伝統とともに、 健康や美容への恩恵を受けながら、家庭の食卓に ...

YouTube-発酵食大学

2015/10/06

2015年12月1日発酵食大学オリジナルのしょうゆ糀の作り方です。 時間をかけて熟成させましょう♪ ◇発酵食大学とは? 発酵食を単なるブームで終わら ...

YouTube-発酵食大学

2015/11/30

発酵食大学とは、先人から受け継がれる伝統とともに、現代人の食生活に活かし・楽しむための大人の食育プロジェクト。 発酵食品を毎日の暮らしに ...

YouTube-発酵食大学

2020/06/07

【作り方】 1)米は洗って30分以上浸水させ、水気を切る。 2)水(分量外・300ml)を沸騰させ塩を入れて豆を4〜5分茹でザルにあげる。 3)豆と茹で汁に ...

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2022/10/02

【中東 久人先生】「京都の里山から学ぶ食と発酵食の魅力」ダイジェスト. 1.5K views · 1 year ago #ぬか床 #発酵食 ...more. キッコーマンKikkoman. 2.52 ...

YouTube-キッコーマンKikkoman

2023/02/07

発酵食大学とは、先人から受け継がれる伝統とともに、現代人の食生活に活かし・楽しむための大人の食育プロジェクト。 発酵食品を毎日の暮らしに ...

YouTube-発酵食大学

2020/05/31

話題のオートミールと発酵食品をたっぷり使った、 腸活にぴったりな簡単レシピ3選です! とっても簡単で美味しいので、オートミールになじみのない方 ...

YouTube-榎本美沙の季節料理

2021/11/27