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和歌山の釣太郎です。http://www.tsuttarou.co.jp/ いわしを丸のみしたアジ。 魚の切り身はよく食べますが、活の小魚を食べるのは初めて見まし ...
YouTube-南紀和歌山釣太郎
2013/03/04いわし特有の落ち着きのない動きと、光る鱗を落としながら視覚に訴えるアピール力はアオリイカだけでなく、平目や青物魚等の魚にも絶大な力を発揮する ...
YouTube-南紀和歌山釣太郎
2017/11/30今回はマアジ 脂ノリ抜群の【どんちっちアジ】です✨ 4月から9月頃が旬のどんちっちアジを捌き、料理します ＃さかな女子 ＃捌き ＃魚 ＃旬 ...
YouTube-株式会社クラハシ【公式】
2023/06/02魚はいろんな捌き方が有るので少しでも参考になれば幸いです保健所によると流水には殺菌効果が有るとの事なので水は流しっぱなしですご視聴ありがとう ...
YouTube-おととチャンネル
1か月前これならはじめて魚を調理する人でも簡単。 包丁で手を切る心配もありません。 シンプルですが、これ無茶苦茶旨いです。 但し鮮度が必要なため、釣っ ...
YouTube-南紀和歌山釣太郎
2023/06/01前回の続きで釣ってきたアジとイワシと捌いて干物にします。 イワシは頭の内臓、鱗を取って、アジは開きにします。 ↓前回。釣りからアジの下処理の ...
YouTube-ちょこっと田舎暮らし
2020/12/20まあじ捌きます。真鯵は脂ののる時期になりました。旬のマアジ美味しいです。脂がのっている鯵は身が柔らかくなってます。小顔で丸っこいアジを選 ...
YouTube-ねぎお寿司チャンネル
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