今回はアジのさばき方（腹開き）から、自宅でも簡単にできる干物の作り方と焦げない焼き方を紹介します。 干物は専門店な知識がないと難しいと思われ ...

YouTube-寿司職人Yoshi

食欲の秋。何でもおいしくペロリと食べちゃうぼくだけれど、焼き魚だけは骨や皮があって苦手です。アジの開きの美しい食べ方を学んで、鼻高々になっ ...

YouTube-中日新聞デジタル編集部

.. 11:57. Go to channel · 誰でも簡単わかりやすい【鯵アジ】フライ用さばき方 背開き. 飲食店独立学校 /こうせい校長•832K views · 14:42. Go to ...

YouTube-sanrikutoretate

アジの腹開きは実は簡単に出来ます！ わかりやすく解説してるので是非チャレンジしてみて下さい！ #アジ#腹開き#アジの腹開き普段使用している道具類 ...

YouTube-シェフ／ソムリエのしぶキッチン

手順 · 1. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、アジを身を下にして入れて焼き色がつくまで4〜5分焼く。 ポイント. 身から焼くことで均一に焼き色が ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

自宅で超簡単にアジの干物を作ることができます！たった3工程で、プロ並の味が再現できます！動画では、アジの開き方を実践で解説し、そのあと干物の ...

YouTube-今日ものんびり魚さばき

手順 · 1. アジが入る大きめのボウルに塩、水を入れ、塩が溶けるまで混ぜる。アジを加えてラップをし、冷蔵庫で1時間おく。 ポイント · 2. 1のボウルからアジを取り出し、 ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

天気の良い日にも外へ出れない今日この頃、せっかくなので鯵の開きを作ってみました。 【調味液】 ・水 400g ・塩 50g ・酒 80g ・味醂 20g 動画内 ...

YouTube-和の料理人ゆーたろー

お魚の干物がきれいに食べられるようになります！ 基本的に食べる順番さえ知っていればいいだけ。 お箸で骨を取るのが難しい時は、実は手を使っても ...

YouTube-越前宝や

アジの一夜干しの作り方です。 魚の干物、実は簡単で、うま味が凝縮されてとてもおいしいです。 自家製は塩分も控えめ、好きな干し加減にできるのも ...

YouTube-榎本美沙の季節料理

日本財団​​​ ＃海と日本プロジェクト​​​ ＃cooking 鯵（あじ）のさばき方：干物用 背開きを紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを ...

YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」

サビキ釣りでよく釣れる「小アジ」を干物にしました。干物にして冷凍保存しておくと便利に使えます。 ＃小アジ＃小アジの干物＃小アジの背開き・包丁 ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

パルシステムでは、おいしいレシピを紹介しています♪ ▽だいどこログ（レシピサイト） https://daidokolog.pal-system.co.jp/ ▽だいどこ ...

YouTube-生協パルシステム公式チャンネル

小アジを腹開きで捌いて、味醂干しを作りました。定番ですが、美味しいので作ってみてください。 ＃干物＃味醂干し＃アジ・包丁研ぎの ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

Comments12 · How to Fillet Fish with 3 Different Techniques【English subtitles】 · 魚を上手に食べるコツ！ · How to Grill Ayu and Eat It Neatly【 ...

YouTube-ルトロン - おでかけ動画メディア

アジのなかでもポピュラーな真鯵（マアジ）を使って、開き〜干物のやり方を簡単な説明をしながらやっていきます。 真鯵はこれからの季節美味しくなっ ...

YouTube-魚屋トミー

うろこをかき、背中から包丁を入れ、内臓を取り除きます。 腹開きの場合は、お腹から包丁を入れて、ひらきます。 内臓や血合いはできるだけブラシで ...

YouTube-南紀和歌山釣太郎

アジを干物にする手順を詳しく掲載しています。 新鮮なアジが手に入ったらぜひお試しください。 ☆チャンネル登録お願いします！

YouTube-けんた食堂

◣料理教室◥ 教えて！「あじの開き」の美味しい焼き方 · パルシステム東京 · 【おぼえておきたい和食の基本】本当に美味しい『鯵の南蛮漬け』の作り方【 ...

YouTube-パルシステム東京

魚の開き方で背開きなのか腹開きなのかを解説.

YouTube-さかなサバケル