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基本の「たけのこの若竹煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たけのこと、わかめの風味をいかした、あっさりとした味付けの若竹煮です。
YouTube-macaroni | マカロニ
作り方. 1. たけのこは穂先と根元を切り分けます。穂先は8等分のくし形切り、根元側は1cm幅の半月切りにします。 2. 鍋にたけのこ、だし汁、酒を入れて火 ...
マカロニ-macaroni_channel
たけのこの煮物たけのこレシピ第四弾。相性抜群の「わかめ」と一緒に煮ることで、お互いのうま味を最大限に引き出せる逸品です♪かつお節プラスで ...
YouTube-【田舎そば川原】料理・漬物
今回は、春が旬のたけのことワカメを使った「若竹煮(わかたけに)」 優しいおだしと一緒に食べるたけのことワカメの組み合わせは、 何度食べても食べ ...
YouTube-【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
和食料理人・道場六三郎が教える家庭料理。今回は春の食材たけのこを使ったお料理、若竹煮と土佐煮です。最も好きな食材は「たけのこ」だという道場 ...
YouTube-鉄人の台所
今まさに旬のたけのこ。 新鮮なもので作ってももちろん美味しいですが1年中買える水煮でも作れます。 シンプルだからこそ、味付けが決め手です。
YouTube-京都 瓢斗・京都 瓢喜・香水亭
わかめを水で戻します
鍋に出汁、調味料を入れ火を点けます
沸騰したらアクを取ってわかめを入れて2分煮ます
2分経ったら鍋ごと氷水につけます。
新しい鍋に出汁、調味料を入れて火を点けます
沸騰したらアクを取って筍を入れて15分煮ます
完成、盛り付けます
詳しいレシピは本編をご覧ください↓ http://www.youtube.com/@sanpiryoron 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 ...
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、旬の野菜たけのこを使って、若竹煮(たけのこの煮物)を作りました☆味付けはめんつゆで超簡単!
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
当社の会員制Webサービス「よんでんコンシェルジュ」にて掲載中のコラム「IHカンタンレシピ」にて、2021年4月に掲載した「若竹煮」の動画です。
YouTube-四国電力株式会社
「若竹煮」の作り方をご紹介いたします。 たけのこの旨みたっぷりの定番料理。 料理家:梶山 葉月主にテレビやCMなど広告関係の料理製作・ ...
YouTube-レシピブックTV
比率(かつお出し15 薄口醤油1 みりん2) 【基本】和食の基本!かつおだしの作り方!! https://youtu.be/3MLdLp_pLKk 人気の動画⬇️ 【手羽元と大根 ...
YouTube-齋藤寛治
手順 · 1. わかめはたっぷりの水(分量外:適量)に浸けて戻し、水気を切る。 · 2. たけのこは薄切りにする。しょうがは千切りにする。 · 3. 耐熱容器にめんつゆ、水を入れて ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
筍といえばまず思い浮かぶのが若竹煮! ということでたくさん買ってきた筍を活用して若竹煮を作ってみました♪ おいし〜い若竹煮です!
YouTube-板前キッチン / ITAMAE KITCHEN【料理 レシピ】
料理 #Web食堂 #若竹煮【材料】 たけのこ(水煮) 200g わかめ(乾) 3g [煮汁] 水 300㏄ だし(顆粒) 小さじ2 酒 60㏄ 砂糖 小さじ1 みりん 小さじ2 ...
YouTube-Web食堂
わかめは、水で5分ほど戻してから湯通しして
たけのこは、食べやすい大きさに切り分けてください。
鍋に、薄口しょうゆ以外の煮汁の材料とたけのこを入れてから
沸騰したら薄口しょう油を加えて、火を弱めてからふたをして
わかめを加えたら、ふたをして2~3分煮込んでください。
料理 #料理動画 #レシピ レシピたけのこ500グラム 乾燥わかめ10グラム水500グラム みりん50グラム薄口醤油50グラム ほんだし適量ぜひ一度作って ...
YouTube-料理専門放送K&K
基本の調味料で煮るタケノコの煮物です(^^)vほっこりする優しいお味に。 材料: 生わかめ(乾燥でも可) タケノコの水煮和風だしの素料理酒薄口 ...
YouTube-おうち食堂
筍料理の最終章突入〜! 筍の「あく抜き」をしたら「筍ご飯」ときたら、さあお次は! 和食の定番「たけのこの酢味噌和え」たけのこ煮物「若竹 ...
三幸食品のお出汁(精進一番)を使った美味しい若竹煮の作り方! オンラインショップでも販売中!普段のお料理をワンランク上の味に!
YouTube-三幸食品株式会社のお出汁で作る約1分クッキング
たけのことわかめのお吸い物(若竹汁)」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すっきりとした味のお吸い物に、たけのことわかめを入れた飽きのこない ...
マカロニ-macaroni 料理家 はまり
料理屋さんと同じ若竹煮です。わかめと筍を煮た春の出会いものです。 簡単に出来ますので、是非作ってみてください。 材料筍(水煮の場合は1度下茹で ...
YouTube-料理人設楽の料理道場