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日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 筋子（すじこ）のほぐし方を紹介します。 いくらを美味しくいただける「醤油漬け」の手順をご覧 ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2016/10/10北海道の生筋子でカンタン！いくら醤油漬け手順を動画でご紹介。 1.下処理（お湯の中でほぐす） 2.ほぐし洗い（皮などを丁寧にとる） 3.
YouTube-北海道ぎょれん
2021/12/09鮭の腹から取り出すところから全部分かりやすくお伝えします(^-^) □阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。 今後も「旬の食材」や「秘密の ...
YouTube-阿吽チャンネル
2021/10/05家庭で作れるプロの料理レシピ。料理をしない方でも楽しめる様に、なんとなくシネマティックにお届けしております。 ご興味を持って頂けましたら、 ...
YouTube-SIKIPAPA Kitchen - シキパパキッチン
2021/10/01コストコで秋限定の天然生筋子を買いました。高級ないくらをたっぷり食べたいなら、お得に買って自分で作ればいいじゃない(ﾟ∀ﾟ) 今年も美味しく作れ ...
YouTube-コス子ちゃんねる
2023/09/26コストコで購入した生筋子を使ってイクラの醤油漬けを作りました♪ 初心者でも簡単に美味しく作れたので、少しでも参考になると嬉しいです♪ コストコ ...
YouTube-megu home
2023/10/03... 筋子の醤油漬け------------------------------------------------ #オリジナル包丁 #お店の予約はLINEにて #筋子の醤油漬け #銀座渡利【渡利の ...
YouTube-銀座渡利
2022/08/30動画の見どころ1/18枚目 筋子の醤油漬け
動画の見どころ2/18枚目 今回の動画の狙い／概要
動画の見どころ3/18枚目 筋子が生臭くなる原因
動画の見どころ4/18枚目 太い血管の血の抜き方
動画の見どころ5/18枚目 細い血管の血の抜き方
動画の見どころ6/18枚目 血が残った箇所の処理
動画の見どころ7/18枚目 氷水への漬け方
動画の見どころ8/18枚目 氷水に漬ける時間
動画の見どころ9/18枚目 漬け地の作り方
動画の見どころ10/18枚目 ザルへのあげ方
動画の見どころ11/18枚目 ザルでの保管方法
動画の見どころ12/18枚目 一晩漬けた筋子の様子
動画の見どころ13/18枚目 二度漬けた後の様子
動画の見どころ14/18枚目 筋子の冷凍方法・アニサキス対策
動画の見どころ15/18枚目 大きな筋子の保管方法
動画の見どころ16/18枚目 筋子の食べ方
動画の見どころ17/18枚目 薬味・調味料
動画の見どころ18/18枚目 【完成】筋子の醤油漬け
今回は筋子から仕込む自家製いくらの醤油漬けの作り方の紹介です！ 筋子が出回る時期は8月から11月頃で、とくに9月が一番多い時期となっています。
YouTube-寿司職人Yoshi
2020/08/29生の筋子に塩を加え、美味しい筋子を作りました。筋を取って醤油タレに漬けて作るイクラの醤油漬けより簡単に作れます。 材料生筋子 1腹 284g 塩 生 ...
YouTube-つくる楽しみ
2018/10/2250度くらいのお湯に塩を入れて、泡だて器でばらすのがコツです！ 【レシピ】 ・筋子 2腹・みりん 大1 ・酒 大2 ・白だし 大3 ・お湯・塩 ボール1杯 ...
YouTube-Omu's kitchen オムズキッチン
2018/09/04新物筋子を使っていくらの醤油漬けを作りました。 簡単に筋子をほぐす方法からアニサキス対策、味付けのコツまで解説しています。
YouTube-いろは大将
2020/09/10コストコでは毎年9月の中旬〜10月になると、北海道で獲れた天然の秋鮭と生筋子が販売されます。 我が家では、この時期になるとコストコで生筋子を買っ ...
YouTube-コス子ちゃんねる
2021/09/28物価高のなか、いくらの原料となるサケの卵、生すじこが異例の安さとなっています。都内では去年の半額で販売する店も出てきました。
YouTube-ANNnewsCH
2023/10/19秋鮭を仕入れて自家製の塩筋子とイクラの醤油漬けを作りました。 手間暇かかる魚卵の珍味は美味しいです。 残りの身をトバにした動画はこちら ...
YouTube-拓栄丸の船長 ヨナガ in Hokkaido
2019/11/14前回はシンプルに生筋子を塩で漬けた、筋子の塩漬けの作り方をアップしたので、今回は色の薄い白醤油で筋子の醤油漬けを作りました。 材料生筋子 1腹 ...
YouTube-つくる楽しみ
2018/11/14秋の10月に出てくる生すじこでいくら醤油を作ります。今回お値打ちに一腹分手に入れたので簡単にぱぱっと作っていきます。筋子をほぐすには熱湯は使い ...
YouTube-板さんの料理塾
2020/10/12特にバラしにくい生筋子を使いました。 醤油のみで漬けるいくら醤油漬けです。簡単で美味しいので是非。 アニサキス対策もしております。
YouTube-seareshnews
2021/10/11いくらの美味しい季節ですね。魚屋さんで生筋子をバラすところを見せてもらいました。 #森田釣竿#生筋子#いくら #鮮魚店 #魚食えコノヤロー【森田釣竿 ...
YouTube-森田釣竿の「魚食え！コノヤロー！！！」チャンネル
2022/10/26秋の味覚、秋サケの筋子からイクラの醬油漬けを作れば既製品より3割は安く、 無添加でフレッシュなイクラの醬油漬けをチャレンジしてみてください。
YouTube-さかなサバケル
2020/09/10筋子（北海道 士別） 網でほぐす方法ではなく、手でほぐす方法です。 塩水（2〜3％）につけながらやさしくほぐしていきます。 5分ほど塩水に漬けて ...
YouTube-ミナトゴハン
2023/09/26