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筍の美味しい季節到来！ 新鮮な筍はすぐにアク抜きをして美味しく頂いちゃいましょ〜 旨みを逃さないように「ぬか」はちゃんと入れて。
YouTube-板前キッチン / ITAMAE KITCHEN【料理 レシピ】
2022/04/10詳しいレシピはこちらを→http://marron-dietrecipe.com/washoku/washoku_takenokoboil.html たけのこのゆで方です。たけのこは米ぬかと一緒にゆでて ...
YouTube-marronrecipe
2014/02/28ご家庭でも簡単にたけのこを美味しく食べられる方法をご紹介♪ たけのこの選び方からアク抜きの方法、様々な料理に役立つ切り方、冷蔵・冷凍保存方法 ...
YouTube-DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
2021/03/29旬のたけのこ。下処理・アク抜きは少し手間ですが、難しく考えることはありません。茹でてしまえば、昆布水に浸けて冷蔵庫で美味しく保存。
YouTube-George ジョージ
2022/05/07こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、旬の野菜たけのこを使って、若竹煮(たけのこの煮物)を作りました☆味付けはめんつゆで超簡単！
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
2022/04/15今回はたけのこの細切りのご紹介です。炒め物や春巻きの具材などにおすすめな切り方になります。繊維に沿って切ることで、たけのこの食感を楽しんでいただけます。
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2020/04/0100:00 オープニング03:14 失敗パターン① 03:56 失敗パターン② 04:11 上手な掘り方のコツタケノコのシーズンですね。 先日友人がたけのこ掘りに来 ...
YouTube-かわばた園チャンネル
2022/04/01【ありがとばあちゃん】 タケノコの下の部分が硬くて煮物や炒め物にも使いづらくても、この料理なら問題なし！すりおろして揚げただんごはふわふわな ...
YouTube-きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
2022/05/03動画の見どころ1/15枚目 オープニング
動画の見どころ2/15枚目 料理の紹介
動画の見どころ3/15枚目 材料の紹介
動画の見どころ4/15枚目 タケノコを切り分ける
動画の見どころ5/15枚目 硬い部分をすりおろす
動画の見どころ6/15枚目 残りを5㎜角に切る
動画の見どころ7/15枚目 おろしタケノコにつなぎを混ぜる
動画の見どころ8/15枚目 タケノコの穂先に下味をつける
動画の見どころ9/15枚目 たけのこ団子を揚げる
動画の見どころ10/15枚目 2分ほどで裏返す
動画の見どころ11/15枚目 穂先に片栗粉をまぶす
動画の見どころ12/15枚目 頬先も揚げる
動画の見どころ13/15枚目 番外編 庭の木の芽を採りに行く
動画の見どころ14/15枚目 試食セルフ食レポ
動画の見どころ15/15枚目 エンディング
【料理の基本講座】まだけの苦味とえぐみを取る方法を紹介します。 このコツで、たった20分で真竹のアクをしっかり取ります。 真竹の皮は艶があって、 ...
YouTube-おうちで中華 / dejima cooking 本格中華の基本・コツ
2020/05/30朝採れのたけのこで姿焼きを作り、収穫から食べるまでの過程を動画にしてみました。 ☆たけのこ姿焼きの注意点☆ たけのこはタキシフィリンという毒素 ...
YouTube-Countryside kitchen -ROOTS-
2020/04/200から始める廃墟生活【71日目】タケノコのご飯編。 廃墟になってしまった曽祖母の家… 知識も経験も技術もお金もない兄弟・従兄弟の3人が廃墟復興を ...
YouTube-0から始める廃墟生活
2022/04/17日本で最も人気のある山菜のひとつに「ネマガリタケ」のタケノコがありますが、これは残念ながら深い山の中に入らないと採ることができません。
YouTube-野食ハンター茸本朗（たけもとあきら）ch
2022/05/18今年も根曲がり竹が美味しい季節がやってきた～！ 5月～6月頃にかけて採れる、最強の旬食材「根曲がり竹」！！ 根曲がり竹とは、笹の一種で正式名称 ...
YouTube-長野県を旅する｜ナガトリ チャンネル
2021/06/25こんにちは、ぐっち夫婦です！ 今日は、旬のたけのこを採りに行った様子を紹介＾＾ 自分で掘ったたけのこは格別の味！ おいしく調理する方法も解説し ...
YouTube-ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】
2024/03/25これがタケノコ採りよぉ。 朝早くから来てずーっと採るんだよ。 疲れた？ バカ言ってんじゃないよ。 季節料理 こぶし〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥 ...
YouTube-こぶしの板さん
2022/07/09いいねの数：29バンブー池田 (@bamboo_ikeda)のTikTok (ティックトック) 動画：「この時期ならではの 『ゆすりタケノコ』 真竹は伸びていても ...
TikTok-bamboo_ikeda
2023/06/14水産庁 令和2年度 水産物販売促進緊急対策事業 SUIBA料理教室レシピ動画】 キッチンスタジオSUIBAで開催した料理教室そこでテーマとなった料理の ...
YouTube-【公式】海の恵み食の底力JAPAN
2021/03/10梅雨の季節は竹の子の季節！ 飯山で竹の子と言えば「ネマガリダケ」 これを食べなきゃ夏は来ないッ！というわけで美女が二人、山へ分け入りました！
YouTube-飯山みゆき野チャンネル
2015/06/21Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-Yurigohan / ゆりごはん
2023/04/10