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元和食の料理人が三重県産のトロ鰆で炙り棒鮨を作ります。 作り方のポイントなども交えながらの解説付きです。 この動画の内容鰆を酢でしめる 00:37 ...
YouTube-メガネキッチン
鰆を酢でしめる
すし飯を作る
寿司を巻く
寿司を炙る
寿司を切る
盛り付け、完成
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三重県最大の離島・答志島の和具漁港では、伊勢湾の奇跡と称される『答志島トロさわら』が水揚げされます。 なぜ奇跡なのか、その理由を取材します ...
YouTube-CBC公式チャンネル
... (さわら)。冬から早春にかけて旬の三重県答志島産のトロさわら ... さわら寿司、照り焼きなど鰆 ... 鰆の炙り棒鮨の作り方 鰆を丸々使い切る!
ヒレの落とし方~鱗の取り方
頭の落とし方
腹の開き方~内臓の取り出し
一枚目
ひっくり返さず二枚目
身の掃除
骨抜き
さくどり
カマの掃除
上身の完成
骨の処理
頭の割り方のコツ
なかなか、美味しい鯖棒寿司に出会えなくて、自分で作る事にしました。やっぱり販売されているのとは違って美味しい‼️ 炙ると事で、香ばしさもプラス ...
YouTube-Shiro's Kitchen
... 棒 ¥400 ▪︎海老マヨ棒 ¥400 ... #寿司 #鰆 全編はYouTube. original sound ... 答志島トロさわら #さわら #鰆 · オリジナル楽曲 ...
TikTok-izakayavivian
・サワラの幽庵焼き照りが美しい和歌山のサワラゆず ... ・炙りの中トロ炙って表面の脂が落ちた中トロ ... そして、あの焼鯖棒寿司を作られた店主さんの ...
Instagram
... 答志島トロさわら #さわら #鰆. thetime_tbs. 228. いい ... 寿司#あたぼう鮨. tadaiiyatsu_2nd. 512. いいねの数:1769S ... ✓大トロ炙り肉寿司(3巻) 1,500円 A5佐賀牛の ...
TikTok-tastyjapan_bf
... 寿司テロ。 https://www.youtube.com/watch?v=IwoYOgKdNwk 自宅で作る「本鮪大トロ ... 自宅で作る「真アジ(淡路島 ... 【鯖の棒寿司】京都の名店いづ○に ...
YouTube-鮨いそはー
・サワラの燻製 ・あんぱん オレンジで炊いたあん肝 ・アオリイカ ・鹿児島県の本マグロ(中トロ) 腹と背を握っている ・鯖の炙り棒鮨 ・白子のコンフィ
TikTok-kp__rn.123kt
特に大トロや中トロは脂が乗っていて最高でした! ... #淡路島 #淡路島グルメ #淡路島旅行 #墨や #鮨 #寿司 #予約困難店 ... ・鯖の炙り棒鮨 ・白子の ...
TikTok-nikudansuzuki
今回は皮目を炙り、ライムで〆め、爽やかな味わいとしています。 ... 箱寿司や棒鮨も美味しくいただけて、いろんなお料理に活用できます。 ... 答志島トロ ...
TikTok-akicook_ay
... 寿司バイキング一貫 90円 ⑤#よしおか総本舗八女市店 ... 答志島トロさわら #さわら #鰆 · オリジナル楽曲 ... お刺身の炙り🐟️#シーフードソムリエ #奈良県民 #さわら ...
TikTok-sawara1002
... さわら 三重答志島 ブランドトロさわら ・帆立 磯辺焼き ・すじこ 軍艦 ・剥がしトロ ・白子と海苔の茶碗蒸し ・真鯛 明石 ・鰯 北海道 ・玉子 ・雲丹 ...
TikTok-uri6gram
... 炙り〆鯖のおから棒寿司」「豆腐とクリームチーズのディップ」「スパイスおからポテサラ」「醤油豆」が一口サイズで運ばれてきます。 以前訪れた際に ...
TikTok-milkadayo
... 炙り #焼き #和食 #寿司職人 #寿司屋 #イトヨリ ... ぼう #オライ #オライはすぬま #おらいはすぬま ... 答志島トロさわら #さわら #鰆 · オリジナル楽曲 ...
TikTok-user5707756007844
〆さば棒鮨 手巻き→香ばしく、酢の加減、脂の甘さが素晴らしい!これいっちゃん好きかも! 鰻手巻き→ホクホクでうまー! トロタク→トロあまー!
... 炙りマヨ 香ばしく ... 島ごはん ぱなり 京都河原町三条 京都 ... YouTube本編公開中: #本マグロ #中トロ #寿司 ...
TikTok-kansai_date_gourmet
いいねの数:43【ワイジェイ食べスタ】名古屋グルメ (@yj.tabestagram.nagoya)のTikTok (ティックトック) 動画:「《店舗情報》 ...
TikTok-yj.tabestagram.nagoya
いいねの数:23【ワイジェイ食べスタ】名古屋グルメ (@yj.tabestagram.nagoya)のTikTok (ティックトック) 動画:「《店舗情報》 ...
続いて「炙り〆鯖のおから棒寿司」「豆腐と ... 焼物として、「さわらの田楽焼き」が出てきました。 ... トロけてしまう贅沢な味わいでした。 肉汁も ...