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生クリームの乳脂肪%Q&A デコレーションケーキを、乳脂肪分45%のホイップクリームで作ったところ。少し重たい気がしました。 最適な乳脂肪%は ...
YouTube-とくもとさとこ ハピーツスイーツチャンネル
コンテスト最優秀賞シェフパティシエが失敗しないスイーツの作り方を教えます。 今回は (生クリームの脂肪分を任意の脂肪分に調整する方法)です。
YouTube-パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa
詳しくはブログで。 乳脂肪42%の生クリームがスーパーにない! 混ぜて欲しい乳脂肪分を作る方計算方法https://bit.ly/3A70Mn4 ◇公式LINE お菓子作り ...
#脂質 #脂肪 #脂肪分. ☆超日常英単語、知ってる?☆ 「脂質」 fat カタカナでおなじみです。 ○英語が好きならコチラも楽しめます! https ...
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